Une recette simple pour des pâtes méditerranéennes délicieuses et saines. Pour cuire les pâtes cappellini (ou “cheveux d’ange”) est bouilli et mélangé avec de la salsa crue, également appelée “salsa cruda”. Cette sauce se compose de légumes d’été mûrs et finement hachés épices et ne nécessite pas de cuisson. Cependant, il faut lui donner insister de sorte que tous les jus et les goûts se marient bien. Des tomates olives, ail, câpres, menthe et zeste d’orange – tout cela les composants eux-mêmes ont des goûts vifs caractéristiques, et salsa ils se transforment en un bouquet aromatique incroyable. valeur d’une portion: (4 au total) Calories 542, graisse totale 25 g., graisses saturées, protéines 12 g, glucides 66 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 cuillère à soupe. olives dénoyautées, hachées
- 2 tomates mûres, pelées et hachées
- 2-3 cuillères à soupe l menthe fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe l câpres
- 1 gousse d’ail, écrasée
- 1 cuillère à café flocons de piment rouge
- 1 cuillère à café zeste d’orange
- 1/3 Art. huile d’olive
- 340 gr pâte de cappellini (cheveux d’ange)
- Parmesan à râper
Recettes avec des ingrédients similaires: olives, olives, tomates, menthe, câpres, ail, flocons de piment rouge, zeste d’orange, pâtes cappellini, parmesan
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol à pâtes, combinez les olives, les tomates, la menthe, câpres, ail, poivron rouge, zeste d’orange et olive l’huile. Saupoudrer de sel et de poivre noir moulu. Mélanger et légèrement presser les ingrédients avec le dos de la cuillère pour libérer le jus. Laisser infuser au moins 30 minutes ou pendant la journée.
- Faire bouillir dans l’eau bouillante salée immédiatement avant de servir. eau de capellini conformément à la recommandation figurant sur l’emballage. Retirez une gousse d’ail de la sauce pour pâtes. Égoutter les pâtes et pendant qu’ils sont encore chauds, déposez-les sur la sauce froide. Donner attendez une minute, puis mélangez. Grille Parmesan Haut et servir.
