Penne à la citrouille à la noix de muscade – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 499, graisses totales 14 g, graisses saturées g., protéines 17 g., glucides 77 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинTemps de marche: 30 min Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 340 gr penne de farine de grains entiers ou autre court farine multigrain
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe courge musquée pelée et coupée en dés (environ 225 gr.)
- Gros sel
- 4 gousses d’ail émincées
- Poivre fraîchement moulu
- 1/4 – 1/2 c. À thé flocons de piment séché
- 1 cuillère à soupe parmesan finement râpé (environ 55 g.)
- 3 cuillères à soupe l origan frais
- 1 échalote moyenne ou 1/2 petit oignon rouge, pré déchiqueté
- 340 gr champignons cremini (champignons avec non divulgué chapeaux), pelées et tranchées
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes de penne, citrouille à la noix de muscade, fromage Parmesan, Champignons Champignons, échalotes, oignons rouges, ail, origan, flocons de piment rouge
Préparation de la recette:
- Versez l’eau dans une grande casserole, salez et portez � bouillante. Verser les pâtes dans l’eau et cuire selon instructions sur l’emballage. Verser 1 cuillère à soupe. l’eau dans laquelle il a été cuit Pâtes, égouttez le reste de l’eau.
- Pendant ce temps, faites chauffer dans une grande poêle antiadhésive chaleur modérément élevée 1 c. l l’huile d’olive. Ajouter la citrouille 1/4 c. À thé sel et une pincée de poivre noir. Cuire environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la citrouille soit molle et doré. Placez la citrouille sur une assiette et mettez-la de côté.
- Ajoutez le reste de la cuillère à soupe dans la casserole. l huile d’olive champignons, 1/4 c. à thé sel et une pincée de poivre noir. Sauter dans pendant 5 minutes jusqu’à coloration dorée. Ajouter l’ail, les échalotes et flocons de piment. Cuire 2 minutes jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
- Ajouter les pâtes, la citrouille et 1/2 cuillère à soupe. abandonné de l’eau Cuire en remuant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le mélange se réchauffe. Ajoutez 1/2 c. Parmesan, puis ajoutez l’eau de gauche de sorte que le mélange devient plus liquide. Ajouter l’origan, le sel et poivrer, bien mélanger. Saupoudrer les pâtes sur le dessus les 1/2 c. à soupe restantes Parmesan
