Grand petit gâteau au gingembre humide, délicat, parfumé de Food Network La cuisine est une version saine d’un dessert traditionnel. Pour son la cuisine utilise du yaourt et de la compote de pommes faibles en gras, en raison de laquelle la calorie est réduite, mais en raison de la grande quantité La saveur des épices reste traditionnelle Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 12) Calories 55 min., matières grasses totales 4 g., graisses saturées g., 5 g de protéines, 55 g de glucides, fibres, mg de cholestérol, sodium мг., сахар г. 
Dans ремя: 55 мин. Difficulté: easy Portions: 12 Les recettes utilisent des récipients de mesure d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Contents
Ingrédients pour la recette:
Muffin aux pommes
- 1 cuillère à soupe compote de pommes
- 1/2 cuillère à soupe yaourt faible en gras
- 1 cuillère à soupe mélasse noire
- 1/2 cuillère à soupe cassonade (tasser fermement)
- 2 oeufs battus de catégorie CO
- 3 cuillères à soupe farine premium
- 1,5 c. À thé bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à soupe l gingembre moulu
- 2 c. À thé cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café sel fin
- 1/4 c. À thé gousses de sol
- 1/4 c. À thé piment de terre
- 1/2 cuillère à soupe de l’eau
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre
- Sauce au yaourt (voir recette ci-dessous)
- Aérosol de cuisson à base d’huile végétale
Mousse Au Yaourt
- 1,5 cuillère à soupe. yaourt naturel faible en gras
- 1/4 Art. sucre en poudre
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, yaourt, yaourt, mélasse, gâteau, pâte à biscuit, sucre brun, sucre glace, compote de pommes (purée de pommes de terre), gingembre moulu, piment, cannelle, clou de girofle
Préparation de la recette:
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger la compote de pommes, le yogourt, mélasse et cassonade. Ajouter les oeufs et battre jusqu’à consistance lisse. Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, gingembre, cannelle, sel, clou de girofle et piment de la Jamaïque. Ajouter le mélange avec mélasse dans la farine et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Préchauffer le four à 160 ° C Saupoudrer légèrement le moule à gâteau taille 23x33x5 cm. spray culinaire. Faire la forme papier parchemin ou ciré.
- Dans une petite casserole, amener l’eau et la crème à ébullition l’huile. Ajouter le liquide chaud à la pâte et mélanger. Verser la pâte en forme préparée. Cuire un petit gâteau au milieu du four, jusqu’à ce que le cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 40 minutes Refroidissez le cupcake dans le moule sur le tamis. Couper en 12 carrés et servir avec la sauce au yaourt.
Mousse Au Yaourt
Couvrir le tamis avec de la gaze ou un filtre à café et le placer sur un petit bol. Remuez le yogourt et mettez-le dans un tamis. Donner rester à température ambiante pendant environ 30 minutes pour laisser excès de lactosérum et de yaourt épaissi. Vider l’excès de liquide. ВDans un petit bol, mélanger le yogourt épais et le sucre en poudre. Servez.
