Quelques astuces vous aideront à transformer des cupcakes ordinaires avec crème dans des muffins hypocaloriques qui ne seront pas du tout céder à leur goût. Pour la cuisson, vous aurez besoin de formulaires sous forme de mini pains ou moules à muffins. La pâte est pétrie farine de grains entiers qui, avec les carottes râpées, enrichissent cuisson avec des fibres alimentaires et du yogourt grec en remplacement huiles, remplissez les muffins de protéines et donnez-leur une eau qui met l’eau à la bouche. Décorer les cupcakes finis avec du glaçage au fromage à la crème. Son incroyable le goût est en harmonie avec le goût de carotte épicé aux noix petit gâteau. Pour chaque petit gâteau, 1 seule cuillère à thé suffira Valeur nutritive d’une portion: (12 au total) Calories 240, total graisses 11 g, graisses saturées g., protéines 5 g., glucides 31 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 1heure 25 minutes Difficulté: facile Portions: 12 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Petit gâteau
- Spray de cuisson pour graisser les moules
- 0,5 cuillère à soupe. moitiés de noix de pécan
- 1,5 cuillère à soupe. farine de blé entier
- 1,5 c. À thé levure chimique
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 1 cuillère à café gingembre moulu
- 1 cuillère à café soda
- 0,5 c. À thé sel fin
- 0,5 cuillère à soupe. sucre brun
- 0,5 cuillère à soupe. Yaourt grec avec une teneur en matières grasses de 2%
- 1/3 Art. huile végétale
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café zeste de citron finement râpé
- 3 gros œufs de catégorie CO
- 3 cuillères à soupe carottes râpées (environ 350 gr.)
Glaçage
- 0,5 cuillère à soupe. + 2 c. l sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe l fromage à la crème beurre faible en gras température ambiante
- 1 cuillère à café jus de citron
- 1/4 c. À thé extrait de vanille
- Une pincée de sel fin
- Noix de pécan, raisins secs et / ou cannelle moulue, pour décorations (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: pacanes, farine de blé entier, farine de confiserie, cannelle, gingembre moulu, sucre brun, yaourt, extrait de vanille, citron, œufs, carottes, sucre glace, fromage blanc, raisins secs
Préparation de la recette:
-
Petit gâteau:
Préchauffer le four à 175 ° C Vaporiser 12 moules pour mini pains ou une forme pour 12 muffins standard.
- Versez les noix sur la plaque de cuisson et faites les cuire au four dans les 10-12 minutes. Laisser refroidir puis broyer au robot jusqu’à petites miettes, mais ne pas réduire en farine.
- Combinez les noix hachées, la farine, dans un grand bol, levure chimique, cannelle, gingembre et sel. Mélanger dans un bol séparé. cassonade, yaourt, huile végétale, vanille, zeste de citron et des oeufs. Ajouter les carottes au mélange d’oeufs. Puis intervenir mélange œuf-carotte dans un mélange de farine, répartissant uniformément les ingrédients. Étaler la pâte uniformément sous la forme préparée. (Ne vous inquiétez pas si la pâte semble petite; les cupcakes vont bien se lever lors de la cuisson.)
- Cuire au four jusqu’à ce que les petits gâteaux ressortent légèrement lorsque vous appuyez dessus et un cure-dent inséré au milieu du gâteau ne sortira pas propre, 20-22 minutes. Refroidissez les cupcakes dans les moules pendant quelques minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Glaçage:
Dans un bol de taille moyenne, mélanger le sucre en poudre, le fromage à la crème, jus de citron et sel. Disposez environ 1 c. glaçure sur chaque petit gâteau et écartez le dos de la cuillère. Décorer comme désiré petits gâteaux.
