Cuire des cupcakes au chocolat hypocaloriques, en remplaçant une partie huiles avec yaourt grec faible en gras et purée de pruneaux. Ils sont se révélera très savoureux et exceptionnellement humide, et les pruneaux en outre permettra d’améliorer leur goût de chocolat. Décorer minuscule Les gâteaux sont parfaits glaçage au chocolat meringue. La fouetter dans un bain-marie de blancs d’œufs, de sucre et de tartre, nécessaire pour stabiliser la meringue pour que ce soit un beau chapeau assis sur un petit gâteau. Ensuite, la meringue est fouettée avec de la poudre de cacao et le zeste d’orange et est déposé sur les gâteaux. une portion: (total 12 petits gâteaux ou 48 petits) Calories 236, graisses totales 11 g, graisses saturées g., protéines 5 g., glucides 32 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 50 мин.Difficulté: facile Montant: 12 cupcakes ou 48 petits B recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteaux
- 0,5 cuillère à soupe. pruneaux dénoyautés
- 1 cuillère à soupe farine premium
- 1/3 Art. farine de blé entier
- 1/3 Art. poudre de cacao
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/4 c. À thé soda
- 0,5 c. À thé le sel
- 1/4 c. À thé cannelle moulue
- 0,5 cuillère à soupe. sucre brun
- 2 gros œufs de catégorie CO
- 0,5 cuillère à soupe. yogourt nature bas grec gras
- 0,5 cuillère à soupe. huile végétale
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Glaçage
- Protéines de 3 gros œufs de catégorie CO
- 1/3 Art. sucre granulé
- 1/8 c. À thé tartre
- Pincée de sel
- 2 cuillères à soupe l poudre de cacao
- 1/4 c. À thé extrait de vanille
- 1/4 c. À thé zeste d’orange finement râpé (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: pruneaux, farine de première qualité, farine de grains entiers, cacao, levure chimique, cannelle, cassonade, oeufs, yaourt, extrait de vanille, sucre, tartre, Zeste d’orange
Préparation de la recette:
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Faire cuire des petits gâteaux:
Préchauffer le four à 175 ° C Pliez les inserts en papier dans le moule 12 muffins ou sous deux formes pour 24 mini-muffins; saupoudrer légèrement insère spray culinaire. Faire tremper les pruneaux dans un bol de 3/4 c. eau chaude pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il devienne mou. Alors verser dans un mélangeur et broyer jusqu’à consistance lisse purée de pommes de terre.
- Dans un grand bol, fouetter les deux types de farine, la poudre de cacao, levure chimique, sel et cannelle. Dans un autre bol, mélanger la purée de pommes de terre pruneaux, cassonade, œufs, yogourt et huile végétale vanille Mélanger le mélange liquide dans le sec, en répartissant uniformément tout les ingrédients de la pâte (ça va s’il y a un peu grumeaux).
- Disposez la pâte uniformément dans des boîtes en les remplissant environ trois quarts. Cuire pendant qu’un cure-dent est inséré dans centre de petit gâteau, ne sortira pas propre, 18-20 minutes pour la norme petit gâteau, ou 12-14 minutes pour un mini gâteau. Réorganiser sur la grille et laisser refroidir pendant 10 minutes, puis étendre du moule et cool complètement.
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Préparez le glaçage:
Battez les blancs d’œufs, le sucre cristallisé, le tartre et le sel dans un bol. installé sur une casserole d’eau bouillante (le bol ne doit pas touchez l’eau) jusqu’à ce que le sucre se dissolve, 1-2 minutes. Puis décoller bol avec un bain d’eau et le réorganiser pour un mélangeur fixe avec buse de fouet. Battez à une vitesse modérément élevée jusqu’à ce que pics stables, 3-5 minutes. Ajouter la poudre de cacao, ajouter la vanille et zeste d’orange; battre jusqu’à consistance lisse. Glacer des cupcakes.
