Farine de grains entiers mélangée dans des proportions égales avec de la farine supérieure grades confère à ces pains sans levure un goût plus profond et arôme avec une note de noisette. Ces petits pains sont plus sains que les blancs et peuvent être servir au lieu de pain pour divers plats. Pétrir la pâte en farine, beurre, levure et yaourt, mais pas beaucoup pétrir la texture des petits pains un peu en couches. Stretch ou étaler la pâte en une couche épaisse et découper des cercles une fois cuits, ils vont se lever et devenir merveilleux parfumé Valeur nutritive d’une portion: (10 au total) Calories 182, lipides totaux 10 g, lipides saturés g, protéines 4 g glucides 21 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre g.
L’auteur de la recette est Danny Boome, un chef cuisinier, athlète et Présentateur télé
Time: 34 мин.Difficulté: facile Portions: 10 Les recettes utilisent des récipients dosés volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe farine de grains entiers
- 1 cuillère à soupe farine premium
- 1 cuillère à soupe l levure chimique
- 0,5 c. À thé soda
- 2 c. À thé sucre
- 0,5 c. À thé le sel
- 110 gr. beurre, froid, en tranches des morceaux
- 1 cuillère à soupe yaourt froid
Recettes avec des ingrédients similaires: farine complète, farine supérieure variétés, sucre, beurre, yaourt
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 230 ° C.
- Dans un grand bol, fouetter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, sucre et sel. Incorporer le beurre jusqu’à ce que le mélange ressemble sur des grains grossiers. Ajouter le yogourt aux ingrédients secs, en remuant jusqu’à ce que la pâte soit humide. Mettez-le légèrement surface farinée et écraser 4-5 fois. Rouler ou étirer la pâte pour former une couche d’environ 2,5 cm d’épaisseur. Couper la pâte dans un emporte-pièce et transférer dans un moule non graissé gros pan. Cuire au four pendant environ 12-14 minutes ou jusqu’à ce que le rosé croûtes.
