Pois sucrés en gousses avec poireaux et pancetta – détaillés recette. Valeur nutritionnelle par portion: 6) Calories 1 13, matières grasses totales 5,5 g, graisses saturées 1 g, protéines 5 g., glucides 11 g., fibres 3 g., cholestérol 8 mg., sodium 290 mg, sucre 5 g Partager avec des amis: 
Photo du plat: Cana Okada Temps: 30 min. Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. pois mange-tout en gousses, élimine les stries
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 60 gr pancettas, coupés en dés
- 1 tige de poireau, coupée en deux et hachée en tranches
- 2 gousses d’ail, coupées en fines tranches
- Une pincée de flocons de piment séché
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de vin blanc
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: pois mange-tout en gousses, pancetta, poireau, ail, flocons de piment rouge, vinaigre de vin
Préparation de la recette:
- Amener l’eau salée à ébullition dans une grande casserole. Ajouter les petits pois et cuire 5 min. Jeter les pois dans une passoire et rincer à l’eau froide.
- Chauffer l’olive dans une grande casserole à température moyenne l’huile. Ajouter la pancetta et faire frire, en remuant, jusqu’à coloration dorée, environ 5 minutes Ajouter le poireau, l’ail, le bonbon séché poivrer et continuer à frire, en remuant, jusqu’à ce que le poireau deviendra mou, environ 3 minutes de plus. Transférer dans un grand bol. Ajoutez les pois, le vinaigre et 1/2 c. saler, mélanger. Poivre de à goûter.
