Pilaf aux canneberges et aux amandes – une recette détaillée pour la cuisson.
Auteur de recettes – Valerie Bertinelli – actrice américaine
Time: 45 мин. Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,5 cuillère à soupe. riz basmati ou autre riz blanc à grain long
- 1/2 cuillère à soupe canneberges séchées
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre non salé
- 1/4 Art. amandes hachées
- 1/2 oignon, haché finement
- 1 cuillère à soupe bouillon de poulet
- Gros sel et poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe l persil frais finement haché
Recettes avec des ingrédients similaires: riz Basmati, riz à grains longs, canneberges séchées, persil, amandes
Préparation de la recette:
- Faire fondre 1 cuillère à soupe. l huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter les amandes et faire frire, en remuant constamment, jusqu’à ce que doré couleur et apparence de l’arôme, environ 3 minutes. Transfert à petit un bol.
- Faites fondre 2 c. À soupe dans une casserole. l beurre restant et ajouter l’oignon. Faire griller, en remuant de temps en temps, jusqu’à tendreté, environ 5 minutes Ajouter le riz et les canneberges et faire frire, en remuant, jusqu’à ce que tout pas couvert d’huile, environ 1 minute.
- Ajouter le bouillon de poulet, 1,5 c. eau, 1/2 c. à thé sel et poivre goûter et augmenter la chaleur. Porter à ébullition, puis couvrir et réduire la chaleur au minimum. Cuire jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 18 minutes.
- Retirer du feu et laisser reposer avec le couvercle pendant 5 minutes. Mélanger avec du demi-amandes grillées et du persil et assaisonner sel et poivre Garnissez le pilaf avec le reste des amandes grillées.
