Une agréable saveur de noisette, ainsi que les propriétés bénéfiques du quinoa – des arguments incontestables en faveur de l’essai de ce produit dans les plats. Le quinoa n’est pas une céréale mais une graine, bien que cuit Le quinoa est comme le croup. Mais il reste tel quel, – des graines de quinoa et, si vous regardez bien, de petites étamines sont visibles. Ainsi, une des meilleures options pour les plats de quinoa sera le pilaf avec champignons cremini. En accompagnement, le plat va bien avec viande ou poisson. Dans
Temps de cuisson
vous pouvez utiliser du bouillon de poulet au lieu de légume, mais en même temps vous devez surveiller la quantité de sel ajouté. une portion: (total 6) Calories 268, graisse totale 7 g., saturé graisses, protéines 9 g, glucides 42 g, fibres, mg, cholestérol mg, sodium, sucre
L’auteur de la recette est Robert Surles, chef cuisinier et écrivain, dans son livre, le menu de la cantine scolaire se compose de recettes de notre propre collection, en utilisant des ingrédients, Certifié Biologique
Time: 50 мин.Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,5 cuillère à soupe. le quinoa, bien rincer et égoutter
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 1 petite échalote, pelée et hachée
- 1/2 cuillère à soupe champignons cremini, pelés et émincés des tranches
- 1/2 cuillère à café feuilles de thym fraîches extraites des tiges
- 1 feuille de laurier
- 1,5 c. À thé gros sel
- 3 cuillères à soupe bouillon de légumes ou d’eau
Recettes avec des ingrédients similaires: gruau de quinoa, champignons crimini, échalotes, feuilles de laurier, thym
Préparation de la recette:
- Placez le faitout sur feu vif et laissez chauffer. Versez l’huile d’olive et faites défiler la vaisselle pour couvrir le tout surface. Ajouter les échalotes et cuire lentement transparence, ne conduisant pas à l’apparition d’une couleur brune). Verser dedans champignons et sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter au faitout quinoa, thym, laurier, gros sel et poivre noir. Mélangez. Laissez les ingrédients se réchauffer et faites revenir un peu, pour révéler la plénitude de leur goût. La vapeur montante devrait être très parfumé.
- Versez le bouillon de légumes lentement et avec précaution éclaboussures parce que la casserole et les ingrédients sont chauds). Quand le mélange commence à bouillir fortement, réduire le feu au minimum, couvrir couvercle et laisser mijoter environ 15 minutes. 15 minutes plus tard Eteignez le feu, retirez le couvercle et détachez le quinoa. Couvrir à nouveau et laisser pendant 10 minutes.
- Essayez-le et, si nécessaire, ajustez nombre d’assaisonnements. Servez.
