Pilaf de sarrasin au canard et au céleri

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h 15min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 191kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h 15min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  191kcal

• Notation

• Recette

Je propose de cuisiner à la maison pilaf, ce qui vous surprendra certainement. Ici le sarrasin est utilisé à la place du riz et le canard à la place de l’agneau. Cela s’avère inhabituel, mais très très savoureux.

Commençons!

Les ingrédients

0/10 ingrédients

• Sarrasin – Un verre et demi
• Filet de canard – 300 g
• Racine De Céleri – Moitié
• Carottes – 3 pièces
• Oignons – 2-3 pcs
• Ail – 6 gousses
• Sel et poivre au goût
• Épine-vinette séchée – 1 cuillère à soupe
• Huile végétale pour la friture
• Assaisonnement indien “Punch Puren” (fenouil + cumin + graines) oignon kalonji + graines de fenugrec + moutarde) – 1-2 c.

1ч 15мин1ч 15мин 191

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Peler les oignons, les carottes et le céleri-rave, les couper en morceaux des pailles.
2. Faire frire les légumes dans une casserole ou dans une poêle profonde les files d’attente. Poivre et sel
3. Ajoutez le filet de canard, haché en lanières, faites frire.
4. Verser le sarrasin (le trier et le rincer auparavant), les clous de girofle ail, épine-vinette, Punch Puren (ou autres épices). Mélanger, lisse.
5. Ajoutez deux verres d’eau bouillante et 1,5 c. sel, apporter � bouillante. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à l’obtention d’un liquide pas complètement évaporer.
6. Après cela, ramassez le pilaf avec une glissière au centre de la casserole, fermez couvrir, éteindre le feu. Laissez sur le feu pendant 15 minutes.

Mots-clés:

• deuxième
• sarrasin
• pilaf
• le riz
• canard