Pizza fine sans levure Caprese – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 630, lipides totaux 37 g, acides gras saturés g., protéines 23 g., glucides 52 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: РайанTemps Dausch: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe farine de blé, plus encore pour rouler la pâte
- 1/4 c. À thé levure chimique
- 5 cuillères à soupe l l’huile d’olive ainsi que plus pour la lubrification
- 1 boîte de haricots blancs en conserve, égoutter et rincer
- 2/3 Art. gardinieri (légumes marinés italiens), haché, plus 2 c. l saumure
- 1/2 cuillère à soupe basilic frais déchiré, plus petites feuilles pour décoration
- 2 cuillères à soupe l persil haché
- 3 tomates moyennes (environ 600 gr.)
- 1 petite gousse d’ail râpée
- 1/4 Art. fromage parmesan râpé
- 270 gr. mozzarella finement tranchée
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte fraîche, jardinière, haricots blanc, tomates, parmesan, mozzarella, basilic
Préparation de la recette:
- Placez la pierre à pizza ou le plat inversé dans le bas tiers du four et préchauffer à 230 ° C. Dans un bol moyen mélanger la farine, la poudre à pâte et 1/2 c. le sel Ajoutez 1/3 c. de l’eau et 2 c. l huile d’olive, mélanger jusqu’à épaississement la pate. Étendre sur une surface légèrement farinée et rouler dans balle lisse, pétrir pendant 1 à 2 minutes. Envelopper avec du plastique et laisser pendant 15 minutes. à la température ambiante.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les haricots marinés légumes et saumure, basilic, persil et 1 c. l l’huile d’olive. Assaisonner avec du sel et du poivre. Couper les tomates, mettre sur le papier serviettes et saupoudrer légèrement de sel pour que les tomates donnent du jus.
- Sur un morceau de papier sulfurisé légèrement huilé, étaler la pâte Dans un cercle de 30 cm de diamètre, déposez le parchemin avec la pâte sur la plaque à pâtisserie. Frotter 1 cuillère à soupe. l l’huile d’olive et l’ail partout dans la pâte. Saupoudrer de parmesan. Mettez la pizza sur une pierre chaude et faites cuire jusqu’à brun et croustillant, environ 8 min.
- Retirer la pizza du four et garnir de mozzarella, de tomates et de feuilles de basilic. Verser le reste 1 c. l huile d’olive et assaisonner avec du sel et du poivre. Servir une pizza avec une salade de Haricots. Recette Pizza à la Margarita Grillée.
