Les poires douces sont nettoyées du fond des cœurs, cuites au sirop, puis bourré de pâte au chocolat, enveloppé dans des sacs de pâte filo et cuire au four. Ce dessert captivera vos invités avec son spectaculaire aspect inhabituel et goût exquis, et vous – cuisine simple. Sous les couches de la pâte la plus fine se cache la chair tendre d’une poire cuite au four fourrage au chocolat et aux noix Et tout est saupoudré d’épices sirop de cerise avec des notes de baies et de cannelle. Résister valeur nutritionnelle d’une portion: (2 au total) Calories 301 , graisses totales 8 g, graisses saturées g., protéines 0 g., glucides 49 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 1heure 40 min Difficulté: facile Portions: 2 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 petites poires Bere Bosque
- 1 cuillère à soupe porto ou vin rouge
- 1/4 Art. sucre + éventuellement saupoudrer
- 2 cuillères à soupe l cerises séchées
- 1 bâton de cannelle
- 2 boîtes de cardamome
- 60 gr morceaux ou granules de chocolat noir
- 1/4 Art. noix hachées
- 110 gr. beurre fondu
- Pincée de sel
- 3 feuilles de pâte filo congelée, décongelée
Recettes avec des ingrédients similaires: poires, pâte filo, noix de Grenoble, pépites de chocolat (granulés), vin rouge, porto, cerise séchée, cardamome, cannelle
Préparation de la recette:
- Épluchez les poires et utilisez une cuillère de melon d’eau ou un petit couteau. pour les légumes, couper le bas du trognon en laissant les tiges de poires intact. Dans une casserole, mélanger le vin, 3 c. eau, sucre, séché cerise, bâton de cannelle et cardamome. Porter à ébullition sur modéré feu vif, en remuant pour dissoudre le sucre.
- Réduire le feu à modérément faible et mettre les poires dans une casserole (si nécessaire, ajoutez plus d’eau pour immerger complètement poires). Cuire jusqu’à tendreté, environ 10 minutes. Puis décoller cuiseurs et laisser les poires refroidir dans le liquide. Si vous cuisinez à l’avance, puis transférer les poires avec le liquide dans un récipient, couvrir couvercle et réfrigérer pendant 1 jour.
- Préchauffer le four à 200 ° C Dans un bol, mélanger le chocolat, les noix noix, 1 cuillère à soupe. l beurre fondu et une pincée de sucre et du sel. Retirez les poires du liquide et remplissez avec le mélange au chocolat. Et mettez le liquide sur un feu modérément fort et faites cuire jusqu’� état sirupeux, 20-25 minutes.
- Mettre 1 feuille de pâte filo, graisser avec la crème fondue beurre et saupoudrer de sucre. Disposez 2 couches supplémentaires de la même manière. Couper la pâte en deux. Mettez le reste dans une cuillère mélange de chocolat au centre de chaque morceau, mettre les poires sur le dessus remonter.
- Soulevez les coins de la pâte jusqu’au pédoncule, appuyez et tournez coller les extrémités de la pâte filo. Lubrifier avec du beurre et saupoudrer le sucre. Transférer les sacs sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés couleurs 20-25 minutes. Servir avec du sirop de cerise.
