Pois chiches aubergine

1

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 100.43kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  100.43kcal

• Notation

• Recette

Le pois chiche aux aubergines est un plat savoureux et satisfaisant très facile à cuisiner à la maison. Il peut être servi dans comme un repas très copieux pendant le carême, si nécessaire s’en tenir à un régime alimentaire spécial. Le plat est si facile à faire même une hôtesse peu expérimentée peut se débrouiller sans trop de problèmes.

Commençons!

Les ingrédients

0/11 ingrédients

• Pois chiche – 100 g
• Aubergine – 2 pièces
• Huile d’olive – 4 cuillères à soupe
• Coriandre – 1 bouquet
• Persil – 4 tiges
• Ail – 2 gousses
• Jus de citron – 2 cuillères à soupe
• Vinaigre de vin blanc – 1 cuillère à soupe
• Graines de Zira – ½ cuillère à café
• Paprika moulu – ½ cuillère à thé
• Sel de mer au goût

2 ч2 ч 100.43

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Faire tremper les pois chiches à l’avance pour la nuit. Puis égouttez l’eau et faites bouillir jusqu’à ce que vous soyez prêt dans de l’eau salée, l’essentiel est de ne pas digérer.
2. Couper l’aubergine en gros cubes, faire frire à l’olive huile jusqu’à coloration dorée, salez et laissez mijoter jusqu’à tendreté.
3. Moudre le persil, la coriandre et l’ail, ajouter le cumin, le paprika, huile d’olive, jus de citron et vinaigre.
4. Mélanger les aubergines, les pois chiches et la vinaigrette, le sel. Nous expédions � réfrigérateur pendant deux heures pour insister sur le plat.

Mots-clés:

• aubergine
• Menu végétarien
• pois chiches
• menu maigre
• repas copieux