Poisson Kharcho de maquereau

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 48.38kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  48.38kcal

• Notation

• Recette

Ce sont de délicieuses soupes faites à la maison à partir de maquereau, y compris le kharcho.

Commençons!

Les ingrédients

0/16 ingrédients

• 2 maquereaux
• Riz-3/4 Art.
• Beurre-50 gr.
• Piment-1 dosette
• Ail-4 gousses
• Pâte de tomate-1 cuillère à soupe. l
• Tkemali 1/3 Art.
• Coriandre 1/2 faisceau
• Sun hop-1 c. À thé
• Eau-2 l.
• 2 oignons
• Panais-40 gr.
• Pois – 6 pièces
• Zira-1/2 c. À thé
• À thé de coriandre 1/3
• Pétrouchka 1/2 faisceau

1 ч1 ч 48.38

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Laver les oignons, les couper en deux et cuire à sec dans la casserole.
2. Pelez la racine du panais et faites-la cuire également dans une casserole.
3. Vider le poisson, couper la queue, la tête, enlever la crête.
4. Couper le filet de poisson en morceaux.
5. Mettez tous les morceaux de poisson dans une casserole, ajoutez les oignons et les panais, verser de l’eau froide et cuire 20 minutes. Après avoir enlevé la mousse dans le bouillon mettre les pois poivrons – 4 pcs.
6. Au bout de 20 minutes, retirez le filet de poisson, la tête et les parties restantes continuent à cuire encore 20 minutes le feu.
7. Filtrer le bouillon et y verser du riz à grains ronds lavé. Cuire 15 minutes.
8. Hachez finement le deuxième oignon et faites-le frire dans une crème l’huile.
9. Broyer les pois, le zira, la coriandre et le piment dans un mortier sans graines. Verser les épices à l’oignon. Ajoutez aussi l� houblon suneli.
10. Broyer l’ail dans un mortier et le mettre à l’oignon.
11. Mettre la pâte de tomates et le tkemali dans un oignon sauté, faire frire tous les 3 minutes, versez dans la louche et laissez mijoter à feu doux encore 3 minutes
12. Mettez la vinaigrette dans la soupe. Cuire 10 minutes.
13. Hacher finement le persil et la coriandre et mélanger.
14. Mettez la moitié des légumes dans la soupe avant d’éteindre le feu. Couvrir la casserole et laisser infuser pendant 20 minutes.
15. Saupoudrer les verts restants dans les plats en portions.