Poisson mahi mahi grillé dans une marinade épicée de jerk – détaillé recette. Valeur nutritionnelle par portion: 4) Calories 141, graisse totale 3 g., Graisse saturée g., Protéines 26 g. glucides 1 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre g. 
Time: 10min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 filets de mahi-mahi
Pour la marinade Jerk:
- 1 piment jalapeno haché
- 1 oignon rouge haché grossièrement
- 1,5 c. À thé thym séché
- 2 tiges hachées d’oignons verts
- 1 cuillère à café piment
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe l poivre blanc
- 1/4 c. À thé noix de muscade moulue
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 3 c. À thé sel de mer
Recettes avec des ingrédients similaires: mahi mahi, jalapenos, oignons rouge, thym, grains de poivre, noix de muscade, cannelle
Préparation de la recette:
- Préparez la marinade: mettez tous les ingrédients dans un bol robot culinaire et battre pendant 15 secondes. (Marinade se révélera plus que nécessaire. Il peut être conservé au réfrigérateur pour 1 semaine ou congeler jusqu’à 2 mois.)
- Griller le poisson: saler le poisson et le graisser filet de chaque côté 2 c. marinade. Mettez le poisson au chaud griller ou casserole et réduire le feu à moyen. À travers 2 minutes (le fond deviendra marron) retournez les morceaux de filet et faites-les frire 3-5 min jusqu’à ce que le poisson soit prêt.
