Une poitrine dans cette recette populaire est cuite lentement et à basse température, verser le jus excrété. Classique goût de barbecue, il obtient grâce à la poudre de chili et sec горчице. 
Time: 4 час. 10 min Difficulté: facile Portions: 10 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,8 kg poitrine de bœuf préparée
- 1,5 cuillère à soupe. bouillon de boeuf
- 2 cuillères à soupe l poudre de chili
- 2 cuillères à soupe l le sel
- 1 cuillère à soupe l poudre d’ail
- 1 cuillère à soupe l poudre d’oignon
- 1 cuillère à soupe l poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe l sucre
- 2 c. À thé poudre de moutarde
- 1 feuille de laurier broyée
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, assaisonnement au chili, oignon poudre, poudre d’ail, poudre de moutarde, laurier
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 180 ° C. Préparez un mélange de poudre sèche chili, sel, poudre d’ail et d’oignon, poivre noir, sucre, poudre de moutarde et laurier. Frotter la poitrine avec le mélange des deux côtés. Mettre dans un plat allant au four et mettre dans cuire au four pendant 1 heure et verser le boeuf dans le plat allant au four bouillon et ajouter de l’eau jusqu’à 1,5 cm de hauteur. Réduire la température � four à 150 ° C, couvrez bien et continuez la cuisson pendant 3 heures ou jusqu’à tendreté, couper le gras et hacher la viande à travers les fibres. Versez le jus alloué du moule.
