Poitrine de poulet au four avec pommes de terre et ail caramélisé – Une recette de cuisine détaillée: la valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) calories 474, graisse totale 1 5 g, graisse saturée g., protéines 39 g., Glucides 45 g., Fibre g., Cholestérol mg., Sodium mg., sucre d Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 poitrines de poulet sans peau ni os (700 – 800 gr.)
- 900 gr. quartiers hachés de petits tubercules de pomme de terre avec peau rouge
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1/2 cuillère à café graines de cumin (facultatif)
- Sel et poivre noir moulu
- 4 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe l sucre brun
- 1 citron (presser le jus de la moitié, couper l’autre moitié tranches)
- Une pincée de flocons de piment rouge
- 2 cuillères à soupe l coriandre ou persil haché
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, pommes de terre rouge, cassonade, ail, cumin, citron, persil, coriandre
Préparation de la recette:
- Placez la grille dans le tiers inférieur du four. Préchauffez-la 220 ° C Incorporer les pommes de terre avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, graines de cumin, 3/4 c. sel et poivre au goût. Mettre en cuire et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre commencent à brunir, 25-30 minutes
- A ce moment-là, dans une petite poêle à feu moyen, chauffer 2 le reste de l’art. l l’huile d’olive. Mettez l’ail et faites frire, en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’il devienne doré, environ 2 minutes. Retirer du feu et ajouter la cassonade, le jus de citron et les céréales poivron rouge Retirez la casserole du four, déplacez pommes de terre sur les bords du moule et pondez au milieu des poitrines de poulet. Saler le poulet et couvrir avec de l’ail.
- Remettez la casserole dans le four et faites cuire jusqu’à ce que le poulet sera prêt, et les pommes de terre ne deviendront pas molles, environ 20 minutes. Retirer le moule du four, transférer le poulet sur une planche à découper et couper en tranches. Ajouter la coriandre dans le moule et mélanger avec pommes de terre. Servir le poulet avec des pommes de terre et des tranches de citron. Versez le jus de viande attribué.
