La poitrine de poulet frite sera très juteuse et tendre si laisser mariner pendant la nuit ou 8 heures dans un mélange de jus de citron, huile d’olive, miel, moutarde de Dijon et herbes aromatiques. Même après avoir congelé la viande finie, elle restera tendre. Donc c’est une bonne idée de faire mariner et faire frire beaucoup de poulet à la fois les poitrines, puis les diviser en portions et les conserver au congélateur chambre, si nécessaire, obtenir la bonne quantité et se réchauffer. Le poulet acquiert un bouquet lumineux de saveurs de marinade et est fourré épicé, acidulé, sucré et aromatisé нотками. 
Time: 8 час. 50 minutes Difficulté: facile Portions: 24. Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 6 c. À soupe l chérie
- 3 cuillères à soupe l avec une colline de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe l le sel
- 2 c. À thé thym moulu
- 2 c. À thé origan moulu
- Jus 12 citrons
- 24 poitrines de poulet désossées et sans peau
Recettes avec des ingrédients similaires: miel, moutarde de Dijon, thym, origan, jus de citron, poitrines de poulet
Préparation de la recette:
- Mélanger dans un grand récipient peu profond huile d’olive, miel, moutarde, sel, thym, origan et jus de citron.
- Battre les poitrines de poulet à une épaisseur uniforme et les placer dans marinade. Couvrir et réfrigérer pour laisser mariner au moins 8 heures
- Chauffer la poêle à feu moyen. Faire frire le poulet en lots jusqu’à ce que brun doré sur un côté, 4-5 minutes. Retournez-les et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de l’autre côté, jusqu’à ce que le poulet ne fera pas frire, encore 4-5 minutes. Laissez les côtelettes refroidir.
- Mettez les côtelettes dans un sac pour congeler plusieurs morceaux, de sorte que plus tard, il est facile de décongeler la bonne quantité.
