Aina Garten prépare des poitrines de poulet dans un mélange juteux de jus de citron, vin blanc et herbes. Et, plus important encore, ce plat n’est pas utile, mais il ne faut pas plus d’une heure pour cuisiner. une portion: (total 4) Calories 393, lipides totaux 19,5 g., saturés graisses, protéines 49 g, glucides 3 g, fibres g, cholestérol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/4 Art. huile d’olive de bonne qualité
- 3 cuillères à soupe l (9 gousses) ail émincé
- 1/3 Art. vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe l zeste de citron râpé (à partir de 2 citrons)
- 2 cuillères à soupe l jus de citron fraîchement pressé
- 1,5 c. À thé origan séché
- 1 cuillère à café feuilles de thym frais hachées
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- 4 poitrines de poulet sans os, mais avec la peau, environ 200 g chacune chacun
- 1 citron
Recettes avec des ingrédients similaires: ail, vin blanc, citron, origan, thym, poitrines de poulet
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 205ºC.
- Dans une petite casserole à feu moyen-doux, chauffer l’huile d’olive, mettez l’ail et faites cuire pendant 1 min. afin que l’ail ne brûle pas. Éteignez le feu, ajoutez le vin blanc, zeste de citron, jus de citron, origan, thym, 1 c. sel et verser le tout dans un plat allant au four de 23×30 cm.
- Sécher les poitrines de poulet et les déposer pelées sur la sauce. Graisser les poitrines de poulet avec de l’huile d’olive et saupoudrer abondamment de sel et poivre Couper le citron en 8 tranches et les disposer en morceaux poulet
- Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, selon la taille des poitrines de poulet. jusqu’à ce que la viande soit prête et que la peau soit dorée. Si le poulet pas assez bruni, mettez-le sous le gril pendant 2 minutes. Serré couvrir le moule avec du papier aluminium et laisser reposer 10 minutes. Saupoudrer saler et servir chaud, verser la sauce dans laquelle poulet cuit au four.
