Poitrines de poulet au pesto de roquette – Recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 491, lipides totaux 16 g, lipides saturés g, protéines 44 g, glucides 42 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish:Andrew Purcell Temps: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 180 gr. (environ 1,5 c. à soupe) de pâtes orecchiette (oreilles ou coquillages)
- 220 gr haricots verts, coupés et coupés en tranches
- 1/3 Art. fromage parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 cuillère à café zeste de citron finement râpé
- 3 cuillères à soupe jeune roquette
- 1/2 cuillère à soupe persil frais bien empilé
- 2 cuillères à soupe l amandes ou noisettes, alevins
- 1 cuillère à soupe l jus de citron frais
- 4 petits filets de poitrine de poulet, sans peau (environ 570 gr.)
- 2 tomates moyennes, coupées en deux
- 2 c. À thé chapelure de grains entiers
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes à l’orecchiette, haricots légumineuses, parmesan, zeste de citron, roquette, persil, amandes, noisettes, jus de citron, poitrines de poulet, tomates, chapelure
Préparation de la recette:
- Amener l’eau salée à ébullition dans une casserole. Ajouter la pâte et cuisinier, autant de temps que indiqué dans les instructions sur l’emballage; dans 3 minutes avant la cuisson, ajoutez les haricots verts. Jeter les pâtes et les haricots dans une passoire et rincer à l’eau froide. Incorporer avec la moitié du fromage, 1 c. l huile d’olive, citron zeste, sel au goût.
- Préchauffer le rôtisseur ou le four avec le gril. Placez dans le mélangeur roquette, persil, noix, jus de citron, 3 c. l eau restante fromage, 1 cuillère à soupe. l huile d’olive et sel au goût; moudre � état de purée de pommes de terre. Mettez la sauce pesto dans un bol.
- Placez les poitrines de poulet entre deux feuilles de plastique film et battre à une épaisseur de 12 mm. Mettre sur du papier empilé poêle et saupoudrer de sel. Râpez la viande de tous les côtés 1/4 c. sauce pesto et griller jusqu’à cuisson, 4 à 5 minutes. avec deux les parties.
- Placez les tomates avec la tranche vers le haut sur l’autre plaque et faites cuire grillé pendant 2 minutes Étaler une petite quantité de sauce sur le dessus pesto et saupoudrer de chapelure. Faites frire jusqu’à ce que le brun soit doré, encore 1 min. Servir la poitrine de poulet avec des pâtes, des tomates au four et le reste de la sauce pesto.
