Poitrines de poulet épicées à la patate douce et au chou frisé – Une recette de cuisine détaillée à partager avec des amis: 
Photographie culinaire: Bobby Lin Durée: 1 heure. Difficulté: facile Portions: 4 recettes utilisent des récipients volumétriques avec un volume de: 1 tasse (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 poitrines de poulet avec peau et os (environ 1300 gr.)
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 cuillère à café assaisonnement chili
- 2 tubercules de patates douces tranchés
- 2 cuillères à soupe l la moutarde
- 1 cuillère à soupe l plus 1 c. à thé sauce piquante
- 1/2 cuillère à soupe chapelure
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre non salé, en fusion
- 1 bouquet de chou frisé, tiges enlevées, feuilles déchirées (environ 6 c. à soupe)
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, chou frisé, patate douce (patate douce), assaisonnement au chili, sauce épicée, panure craquelins, moutarde
Préparation de la recette:
- Placez la grille dans le tiers supérieur du four; Préchauffer à 250 ° C Graisser une plaque à pâtisserie 1 c. l l’huile d’olive. Mettre le poulet seins avec la peau vers le haut; assaisonner avec du sel, du poivre et 1/2 c. poudre chili. Mettez des patates douces autour du poulet; ajouter du sel et poivre au goût. Verser 1 cuillère à soupe de poulet et de patates douces. l l’huile d’olive. Frire jusqu’à ce que le poulet soit légèrement frit, et Les patates douces deviendront molles, de 25 à 30 minutes.
- Dans un petit bol, mélanger la moutarde, 1 c. l sauce piquante et le reste 1/2 c. à thé poudre de chili. Dans un autre petit bol mélanger la chapelure, le beurre fondu, 1 c. sauce piquante et une pincée de sel. Vous pouvez ajouter au mélange de panure fromage râpé.
- Retirer la casserole du four et étendre le mélange de moutarde sur chaque poitrine de poulet. Verser la chapelure sur le dessus. Faites glisser le poulet et les patates douces sur un côté de la casserole. Placez le chou de l’autre côté. mélanger avec le restant 1 c. l l’huile d’olive et assaisonner avec du sel et du poivre. à l’intérieur de la poitrine de poulet est à 70-75 ° C et le chou ne deviendra pas croustillant, environ 15 minutes
