Poitrines de poulet rôties dans la chapelure avec salade – détaillées recette. Valeur nutritionnelle par portion: 4) Calories 806, matières grasses totales 62 g, graisses saturées 1 3 g, protéines 46 g., glucides 14 g., fibres 2 g., cholestérol 233 mg., sodium 1077 mg, sucre – g Partager avec des amis: 
Photo du plat: Antonis Achilleos Durée: 30 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2/3 Art. mayonnaise
- 1/3 Art. aneth frais haché
- 2,5 c. À thé poudre de moutarde
- 2 c. À thé jus de citron fraîchement pressé
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1 et 1/4 Art. chapelure
- 1 cuillère à soupe cheddar mûr et finement râpé
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe huile végétale
- 600 gr filet de poitrine de poulet, coupé en larges lanières
- 150 gr. mélange de salade “Mesclan”
- 1/2 cuillère à soupe tomates cerises coupées en deux
Recettes avec des ingrédients similaires: mayonnaise, aneth, moutarde poudre, jus de citron, chapelure, fromage cheddar, œufs, poitrines de poulet, mélange de salade mezklan, tomates cerises
Préparation de la recette:
- Préparez la sauce: mélangez dans un petit bol la mayonnaise, 1 c. l aneth, 2 c. à thé moutarde en poudre, jus de citron et 1 c. l de l’eau Saler et poivrer au goût. Laissez la sauce brasser.
- Mélanger dans un bol séparé la chapelure, le fromage, le reste 1/2 cuillère à café poudre de moutarde, 1 c. sel et 1/4 c. à thé poivre Battez les œufs dans un autre bol. Faire chauffer l’huile végétale dans une casserole. Immerger les poitrines de poulet dans les œufs battus, puis dans la chapelure le mélange. Mettre en morceaux dans une poêle et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillant, environ 3 minutes chacun. de chaque côté. Transférer la viande sur du papier absorbant pour empiler l’excès de graisse.
- Placez le mélange de salade dans un grand bol et mélangez avec tomates, reste d’aneth et 3 c. l sauce. Sel et poivre Disposer les poitrines de poulet et la salade sur des assiettes et servir avec le reste de la sauce. Nous vous proposons une recette de salade différente avec frites poitrine de poulet.
