Recette de poitrine de poulet grillée au fromage et à la sauce tomate. Le filet est frotté avec de l’huile d’olive, de l’origan et du sel, puis frit sur grillé avec de la baguette hachée. En fin de cuisson, en haut � les poitrines de poulet sont garnies de fromage mozzarella et cuites au four en train de fondre La viande est dressée sur du pain frit, graissé sauce tomate préparée à partir de tomates concassées, de pain, huile d’ail et d’olive Valeur nutritive d’une portion: 4) Calories 486, matières grasses totales 19 g., Graisses saturées g., Protéines 49 g., glucides 28 g., fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. Photo of the dish:Antonis Achilleos Durée: 30 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 filets de poitrines de poulet sans peau et os de 170 gr. chacun
- 675 gr. tomate, coupée en 4 parties (environ 5 pièces)
- 110 gr. fromage mozzarella en tranches minces en tranches
- 3 cuillères à soupe l fromage parmesan râpé
- Baguette 25 cm de long.
- Gros sel
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 2 gousses d’ail, émincées
- Une pincée de flocons de piment rouge
- 1/2 cuillère à café origan séché
- 1/4 Art. basilic vert haché
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, tomates, fromage mozzarella, parmesan, ail, flocons de poivron rouge, origan, basilic, baguette
Préparation de la recette:
- Couper un morceau de 4 cm d’épaisseur dans la baguette et le couper en morceaux. robot culinaire. Ajoutez les tomates et 1/4 c. sel et bon hacher, mais pour que les tomates ne se transforment pas en purée de pommes de terre. Dans à feu moyen, dans une poêle moyenne, faire chauffer 1,5 c. l olive les huiles. Ajoutez l’ail et faites cuire 1 minute jusqu’à ce que doré les couleurs. Ajouter les flocons de piment et le mélange de tomates, porter � bouillante. Cuire de 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Pendant ce temps, faites griller à une température modérément élevée. Mélanger le poulet avec les 1/2 c. l huile d’olive origan et 1/4 c. à thé le sel Couper le reste de la baguette, puis à travers. Vous obtiendrez 4 pièces.
- Faire griller le pain avec la tranche. Poitrines de poulet rôti sur le gril jusqu’à cuisson complète pendant 5 minutes de chaque côté. Pour 2 minutes avant la cuisson, placez la mozzarella sur la viande et couvrir avec un couvercle.
- Tranches de pain à la sauce tomate et parsemer de la moitié Parmesan Mettre la poitrine de poulet sur chaque morceau, en haut verser le reste de la sauce. Saupoudrer de basilic et du reste Parmesan