Bulgare poivrons farcis de légumes pour l’hiver
Multicolore, savoureux et parfumé – c’est le poivron. Les recettes pour farcir un légume sont variées. Faites attention au remplissage. de chou, pommes et courgettes. Ce plat est parfait comme apéritif ou en tant que vitamine “participant” régimes, jours de jeûne.
Contents
Recettes de poivrons farcis aux légumes pour l’hiver
Poivrons au miel farcis au chou
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Poivron
- Des carottes
- Gousses d’ail par quantité de poivre
- Persil
- Chou
Marinade par 1 litre d’eau:
- Huile végétale 200 ml
- Vinaigre 6% 200 ml
- Miel 3 cuillères à soupe
- Sucre 200 gr
- Sel 1 cuillère à soupe
Vous pouvez faire cuire le poivre avec du miel farci au chou comme ça:
Au poivre, coupez la tige et nettoyez soigneusement les graines. Ébouillanter à l’eau bouillante et refroidir immédiatement en courant froid de l’eau
Hachez le chou très finement, râpez les carottes sur une grande râpe Moudre le persil et mélanger les légumes en les salant être un peu saumâtre.
Dans chaque poivron épluché, mettez une gousse d’ail, puis farcir avec de la viande hachée.
Poivre farci bien dans des pots de litre.
Faire bouillir de l’eau, ajouter du sel, du sucre, de l’huile végétale, porter à ébullition et dissoudre le miel. Après avoir retiré du feu, versez le vinaigre et, verser immédiatement dans des pots de poivre.
Stériliser pendant 15 minutes, rouler et emballer jusqu’à refroidissement. Rangez dans un endroit frais.
Poivrons farcis à la courgette sans vinaigre
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Poivre bulgare 20 pcs
- Courgettes 1 kg
- Carotte 2 pcs
- Oignon 4 pcs
- Des verts à déguster
- Jus de tomate 2 l
- Huile végétale
- Poivre moulu et sel au goût
Vous pouvez faire cuire des poivrons farcis à la courgette comme ceci:
Pelez les fruits des graines et baissez-les pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante, puis réfrigérer immédiatement dans l’eau froide.
Préparez la viande hachée: râpez les jeunes courgettes et carottes Sur une râpe grossière, hacher finement l’oignon et les herbes. Faire frire le résultat le mélange à l’huile végétale salée et poivrée à goûter.
Poivre farci avec la masse obtenue et mis en litre pots stérilisés.
Porter le jus de tomate à ébullition et le remplir de farci poivre de courgette.
Stérilisez les pots pendant 20 à 25 minutes, enroulez-les et emballez-les jusqu’� le refroidissement Une telle pièce est stockée dans la pièce la température.
Poivrons farcis aux pommes
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Poivre doux 2 kg
- Pommes aigres 1 kg
- Cannelle moulue 1 cuillère à café
Marinade pour 2 litres d’eau:
- Sucre 1 tasse
- Sel 3 cuillères à soupe
- Feuille de laurier 2-3 pcs
- Pois Pois 8-10 pcs
- Vinaigre 9% 250 ml
Vous pouvez faire cuire des poivrons farcis aux pommes. comme ça:
Les poivrons pelés et lavés blanchissent dans de l’eau bouillante 3 minutes.
Épluchez les pommes aigres, coupez-les en petits cubes et mélanger avec de la cannelle.
Les farcir avec du poivre et les disposer dans un litre propre les banques.
Préparez la marinade: ajoutez toutes les épices et le sucre à l’eau bouillante et du sel. Faire bouillir pendant 7-10 minutes et, retirer du feu, verser le vinaigre. Chaud Remplissez les pots de remplissage et stérilisez pendant 15-20 minutes. Rouler et laisser refroidir à la température ambiante.
Poivron farci au chou épicé
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Poivre 2 kg
- Chou 1 kg
- 3-4 carottes
- Ail 2 têtes
- Piment 1 pc
Marinade pour 2 litres d’eau:
- Sucre 1 tasse
- Sel 3 cuillères à soupe
- Vinaigre 9% 250 ml
Vous pouvez faire cuire le chou farci avec du poivre comme ça:
Comme dans la recette précédente, blanchissez le poivre préparé 3-5 minutes.
Hachez le chou très finement, râpez les carottes. Ail et hachez le piment très finement ou hachez. Mélangez les légumes, rappelez-vous un peu, vous pouvez légèrement saler.
Farce au chou avec du poivre émincé, remplissez serré le litre des canettes.
Faire bouillir la marinade en ajoutant toutes les épices, le sel et le sucre. Faites bouillir pendant 5 minutes, retirez du feu et versez le vinaigre. Chaud verser les légumes de saumure et stériliser pendant 15-20 minutes, en couvrant les couvercles. Ensuite, roulez et laissez refroidir.
Idées savoureuses:
Le moyen original de préserver le légume est le poivre. farci d’aubergines. Un excellent ajout à tout table de vacances. Et si vous êtes un heureux propriétaire d’un multicuiseur, alors assurez-vous de cuisiner lecho! Dans une mijoteuse, les légumes ne perdent pas leur propriétés utiles, et le goût est encore plus agréable!
