Poivrons Cajun farcis – Recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 475, lipides totaux 16 g lipides saturés 4 g protéines 18 g glucides 68 g., fibres 9 g., cholestérol 19 mg., sodium 773 mg., sucre g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Durée: 35 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe riz brun à grain long
- 1/3 Art. le quinoa
- 2 gros poivrons, coupés en deux et pelés graine
- 120 gr. andouye saucisses finement hachées
- 400 gr. tomate, retirer la peau, hacher la chair des cubes
- 1 petit bouquet de chou frisé, enlever les tiges, les feuilles hacher
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 1 oignon moyen, haché
- 3 gousses d’ail, hacher
- 1/2 cuillère à café thym séché
- Persil frais haché, à saupoudrer (facultatif)
- Une grosse pincée de piment de la Jamaïque (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: poivron, saucisse, tomates, persil, thym, oignons, ail, piment de la Jamaïque, saucisse anduy, céréales de quinoa, chou frisé, riz brun, riz à grain long
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne, porter l’eau à ébullition, ajouter Faire revenir le riz et cuire 10 minutes. Ajouter le quinoa et cuire plus environ 15 minutes Égoutter le liquide.
- Pendant ce temps, mettez les poivrons au micro-ondes au four et saupoudrer d’une cuillère à soupe d’eau. Couvrir avec du papier d’aluminium et cuire poivrons doux au micro-ondes pendant 10 minutes.
- Chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Ajouter les oignons et les faire frire feu vif, en remuant, environ 5 min. Ajouter des saucisses, ail, thym, piment, 1/2 c. à thé saler et frire, en remuant, environ 3 minutes de plus
- Ajouter les tomates et 1 tasse d’eau à la casserole. Mettre sur le dessus chou et couvrir, cuire, jusqu’à tendreté, environ 2 minutes Incorporer le chou dans la sauce et porter à ébullition. Mettre poivrons sur le dessus et couvrir, cuire, environ 8 de plus min
- Disposez les poivrons dans des assiettes. Mélanger le riz et les céréales avec la sauce et ajouter au goût. Répartir la viande hachée sur les poivrons et saupoudrer persil.
