Polenta à la citrouille et aux choux de Bruxelles – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 514, lipides totaux 21 g, lipides saturés g, protéines 16 g, glucides 70 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr Chou de Bruxelles, coupé en quartiers (environ 4 Art.)
- 450 gr citrouille à la noix de muscade, pelée et coupée en dés 3 cuillères à soupe
- 2 cuillères à soupe l l’huile d’olive et aussi un peu pour éclaboussures
- 2 cuillères à soupe du lait
- 1 cuillère à soupe polenta
- 425 gr. purée de citrouille
- 3/4 Art. parmesan râpé (environ 60 gr.), ainsi que des tranches parmesan pour servir
- 2 cuillères à soupe l beurre
- 2 cuillères à soupe l sauge déchiquetée
Recettes avec des ingrédients similaires: polenta, chou de Bruxelles, citrouille de clary, fromage parmesan, lait, sauge
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C Incorporer les choux de Bruxelles et citrouille avec de l’huile d’olive et mettre sur une plaque à pâtisserie; sel et poivre Répartir les légumes uniformément. Cuire au four jusqu’à cuisson et l’apparition de brun, environ 30 minutes
- Pendant ce temps, versez 4 c. À soupe dans une grande casserole. eau et lait, ajoutez 1/2 c. salez et portez à ébullition. Incorporer la polenta. Amener à ébullition à nouveau, puis réduire le feu au minimum. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à consistance crémeuse, environ 6 minutes. Ajouter la purée de citrouille. Cuire en remuant pendant environ 4 minutes.
- Retirer du feu et ajouter le parmesan râpé, le beurre et le la sauge; sel au goût. Servir la polenta avec des légumes cuits au four et Parmesan arroser d’huile d’olive.
