Polenta grillée avec saucisses italiennes et mozzarella – recette de cuisine détaillée Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 629, matières grasses totales 40 g, graisses saturées g, protéines 26 g., Glucides 39 g., Fibres g., Mg de cholestérol, mg de sodium, sucre d Partager avec des amis: 
Photographie de plat: Andrew Purcell Temps: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 tube (500 gr.) De polenta finie, coupée en 8 tranches (recette polenta)
- 240 gr. saucisses italiennes fraîches sucrées ou épicées, enlever la coquille
- 180 gr. champignons “cremini”, coupés en cubes
- 2 gousses d’ail, hacher
- 1 boîte de conserve (800 gr.) De tomates entières pelées en conserve dans propre jus, pétrir
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe l persil frais haché, ainsi que pour pépites
- 230 gr. mozzarella en tranches
- 2 cuillères à soupe l fromage parmesan râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: polenta, kupat (saucisses pour champignons sautés, ail, tomates, persil, fromage mozzarella, fromage parmesan
Préparation de la recette:
- Préchauffer le rôtisseur ou le four avec le gril. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle résistante à la chaleur avec revêtement antiadhésif température modérément élevée. Ajouter la polenta et faire frire jusqu’� couleur dorée, environ 3 minutes. de chaque côté. Transférer dans un plat.
- Ajouter la chair de saucisse à la même poêle et faire frire, en remuant et pétrir la viande avec une cuillère en bois, environ 3 minutes, jusqu’à ce que le hachis ne pas frire. Ajouter les champignons et les faire frire, en remuant de temps en temps, environ 3 minutes, jusqu’à ce que les champignons deviennent tendres. Ajouter ail et cuire pendant 1 min. Incorporer les tomates, 1 c. sel et 1/2 heure l poivre, porter à ébullition. Réduisez la température et continuez. cuire encore 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Mélanger persil.
- Mettez des tranches de polenta sur la sauce. Puis des tranches Mozzarella et saupoudrer de parmesan. Cuire la polenta sous le gril jusqu’à ce que formation d’une croûte dorée, environ 3 minutes Saupoudrer garnir de persil et poivrer au goût.
