Salade de pommes de terre – un plat typique allemand, autrichien et Cuisine tchèque. On dirait un peu la salade russe Olivier, mais Il existe de nombreuses recettes pour préparer une salade de pommes de terre. En Amérique ce plat a été apporté par les premiers immigrants européens, et ses diverses variations sont devenues un accompagnement pour de nombreux plats de viande. En général, des pommes de terre avec écorce brun foncé (variétés Russet Burbank ou Idaho), qui ne bout pas et conserve sa forme. Partagez avec vos amis: 
Temps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. pommes de terre brun foncé pelées, pelées et coupé en cubes de 2,5 cm.
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de cidre
- 3 gros oeufs
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 1/4 Art. crème sure
- 1/3 Art. concombres marinés hachés, et 2 c. l saumure
- 2 cuillères à soupe l la moutarde
- 0,5 c. À thé sucre
- 3 branches de céleri hachées
- 4 plumes d’oignon vert, hachées finement
- 1/4 Art. persil haché
- Paprika à saupoudrer
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, céleri, concombres, vinaigre de cidre, mayonnaise, crème sure, moutarde, oignons verts, persil
Préparation de la recette:
- Mettez les pommes de terre dans une grande casserole, versez de l’eau froide et verser 1 c. le sel Porter à ébullition et cuire lentement feu 10 – 12 min. à la douceur. Égoutter et transférer les pommes de terre dans un grand bol. Ajouter le vinaigre et 0,5 c. saler, mélanger. Donner laisser refroidir un peu les pommes de terre pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, pondez les œufs dans une petite casserole et versez eau froide Porter à ébullition, puis retirer du feu et laisser pendant 10 minutes sous la couverture. Égoutter et mettre les oeufs au froid jet pour le refroidissement. Pelez et hachez.
- Dans un petit bol avec un fouet, mélanger la mayonnaise, la crème sure, la saumure, la moutarde et le sucre. Ensuite, saupoudrer les concombres, le céleri, la ciboulette et persil. Tout mélanger. Transférer la sauce sur les pommes de terre et encore bien mélanger. Saler et poivrer au goût. Ajouter bouilli oeufs et mélanger doucement. Couvrir et placer dans réfrigérateur pendant au moins 2 heures, vous pouvez la nuit. Avant de servir saupoudrer la salade de pommes de terre au paprika.
