Les pommes de terre violettes sont connues non seulement pour leurs propriétés bénéfiques. et des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire, mais aussi sa couleur naturelle inhabituelle. La couleur des pommes de terre violettes n’est pas change même après la cuisson, de sorte que les plats peuvent en devenir décoration spectaculaire de votre table. Faites le plus simple mais garnie de saveurs, fait bouillir les tubercules dans leurs uniformes, coupé et mélangé avec de l’huile de romarin et tranché finement olives Information nutritionnelle par portion: (4 au total) Calories 1 72, total graisses 10 g., graisses saturées g., protéines 2 g., glucides 19 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec amis: 
Temps: 35 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr petites pommes de terre violettes lavées à la brosse
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2-3 c. À thé feuilles de romarin fraîches hachées
- 1/4 Art. olives dénoyautées en fines tranches
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, olives calamates, romarin
Préparation de la recette:
- Mettez les pommes de terre dans une grande casserole et versez 5 cm dans l’eau. plus élevé que la pomme de terre; salez-le. Porter à ébullition sur une forte feu, puis baisser le feu pour maintenir une ébullition modérée. Laisser mijoter jusqu’à ce que le couteau entre facilement. tubercule, 20-25 minutes.
- Pendant ce temps, dans une petite poêle, mélanger l’huile d’olive et le romarin. Chauffer à feu modéré jusqu’à ce que le romarin grésille; faire frire jusqu’à ce que la saveur commence, environ 1 minute, puis retirer de feu et laisser reposer.
- Égoutter les pommes de terre. Quand il se refroidit assez pour peut être tenu, couper chaque tubercule en 4 parties. Très mélanger doucement avec l’huile de romarin et les olives. Sel et poivre Servir les pommes de terre tièdes.
