Ponce Cream Cocktail – une recette détaillée pour la cuisson. 18 + Une consommation excessive nuit à votre santé! L’auteur la recette – Roger Mooking chef, cuisine écrivain, animatrice de télévision, chanteuse Partager avec vos amis: 
Photo du plat: Kang Kim Temps: 24 heures. Difficulté: facile Quantité: 4 à 6 cocktails Les recettes utilisent des récipients dosés. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 pc gros œufs pasteurisés
- Zeste de 1 citron vert finement râpé
- 400 gr. lait concentré
- 3/4 Art. rhum noir de première classe
- 1/4 c. À thé noix de muscade fraîchement râpée, et plus pour décoration
- 1 cuillère à café Angostur amer
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs pasteurisés, zeste de citron vert, lait concentré, rhum, noix de muscade, angostura amer
Préparation de la recette:
- Casser les œufs dans un grand bol, ajouter le zeste de citron vert et battre, jusqu’à consistance lisse pendant 30 secondes. Ajouter condensé lait et un demi-rhum, mélanger. Ajoutez ensuite le reste du rhum, noix de muscade et amer, mélanger jusqu’à consistance lisse. Filtrer la masse obtenue dans une cruche à travers un tamis fin. Couverture pichet avec du papier d’aluminium et mis dans un endroit froid, refroidir pour nuits ou 3 jours.
- Avant de servir, mélanger la boisson et verser dans des verres avec de la glace. Saupoudrez de noix de muscade.
