Une telle glace aux fruits sera un délice au milieu du melon. saison Grâce à la coriandre et au sirop de citron vert, le dessert devient fraîcheur supplémentaire, qui contraste bien avec la douceur saveur de melon doux. Manque de couleurs artificielles, de graisses et d’autres additifs rendent cette glace aux fruits naturelle appropriée traitement d’été pour ceux qui se soucient de la santé. valeur d’une portion: (4-6 au total) Calories 113, total lipides – g., graisses saturées, protéines 1 g, glucides 29 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes plus temps de congélation Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 cuillères à soupe cantaloup blanc en dés voir
- 1/3 Art. sucre
- Hacher grossièrement 1 gros bouquet de coriandre, les tiges et les feuilles (environ 1 art étroitement emballé.)
- Jus de zeste et citron vert 1
- Equipement spécial: 4 moules à glace aux fruits volume de 120 ml. ou 6 formes avec un volume de 90 ml; 4 ou 6 bâtons pour glace aux fruits
Recettes avec des ingrédients similaires: melon, jus de citron vert, coriandre
Préparation de la recette:
- Apportez le sucre et 1/4 cuillère à soupe dans une petite casserole. arroser ébullition lente. Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous (environ 5 minutes). Éteindre feu, ajouter la coriandre et mélanger jusqu’à ce qu’elle germe complètement. Donner laisser refroidir complètement à la température ambiante (au moins 30 minutes).
- Placez le melon, le zeste et le jus de citron vert, une pincée de sel dans un mélangeur. Filtrer le même sirop avec la coriandre, qui est broyée dans une passoire le dos de la cuillère pour extraire le maximum de saveur. Après jeter les verts. Réduisez le melon en purée jusqu’à ce que il ne deviendra pas complètement homogène. Grattez périodiquement masse au fond des parois du bol du mélangeur si nécessaire. Déplacer mélanger dans un grand récipient à mesurer avec un bec.
- Versez le mélange dans des moules, en laissant 0,6 cm de haut. l’espace (la masse va augmenter). Insérez les bâtons. Congeler jusqu’à solidité (au moins 5 heures ou laisser sur nuit). Sortez des formes et profitez immédiatement.
