Porc au four aux lentilles - Recettes détaillées avec des photos.

Porc au four aux lentilles – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 454, lipides totaux 11 g, lipides saturés 3 g, protéines 44 g, glucides 41 g., fibres 7 g., cholestérol 100 mg., sodium 384 mg., sucre g. Photo of the dish: АнтонисAchilleos Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Contents

1 Ingrédients pour la recette:
2 Préparation de la recette:

Ingrédients pour la recette:

3/4 Art. lentilles séchées
350 gr citrouille, pelure et dés de noix de muscade
500 gr. filet de porc
2 tranches de bacon, hacher
2 cuillères à soupe l Moutarde de Dijon
2 feuilles de laurier
2 cuillères à soupe l chapelure (de préférence des craquelins panko)
Feuilles de 6 brins de thym
4 pc échalotes, coupées en fines tranches
1 branche de céleri, coupée en dés
1/2 cuillère à soupe vin rouge sec
1/2 cuillère à soupe persil frais haché

Recettes avec des ingrédients similaires: porc, bacon, potiron, lentilles, citrouille noix de muscade, vin rouge, persil, céleri, échalotes, feuille de laurier, thym, moutarde, moutarde de Dijon

Préparation de la recette:

Préchauffez le four à 230 ° C. Mélangez les lentilles, le potiron dans une casserole, feuilles de laurier et 2,5 c. de l’eau Porter à ébullition et cuire feu doux, couvert, jusqu’à tendreté, environ 25 min Ensuite, retirez les feuilles de laurier.
Pendant ce temps, mélangez la moutarde, le thym et râper le porc. Placez le porc sur une plaque à pâtisserie et saupoudrez chapelure. Mettez au four et faites cuire jusqu’� un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse ne montrera pas 65 ° C, 20 – 25 minutes
Pendant ce temps, faites frire le bacon dans une poêle. Ajouter des échalotes, céleri et faire frire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’� couleur dorée, environ 8 min. Versez le vin et faites cuire jusqu’� le liquide ne s’évaporera pas, environ 5 minutes de plus. Mélanger persil.
Retirer le porc du four, couvrir de papier d’aluminium et laisser pendant 5 minutes Ensuite, couper en tranches. Arranger les lentilles et la citrouille assiettes. Ajouter le porc haché et saupoudrer de frites les oignons.