Porc au romarin et polenta – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: ДжастинTemps de marche: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 gros morceau de filet de porc (environ 550 gr.)
- 1 tête de chou-brocoli, divisée en inflorescences
- 3/4 Art. gruau de maïs instantané (traité ferry)
- 1 cuillère à soupe l Moutarde de Dijon
- 2 c. À thé vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café romarin frais haché, et 1 plus petit brindille
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 4 gousses d’ail, émincées
- 1/4 c. À thé flocons de poivron rouge séché
- 1,5 cuillère à soupe. lait écrémé (0,1 – 0,3%)
- Parmesan finement râpé au goût
Recettes avec des ingrédients similaires: brocoli, gruau flocons de maïs, porc, poivron rouge, moutarde de Dijon, vinaigre balsamique, romarin, ail, lait, parmesan, polenta
Préparation de la recette:
- Cuire le porc au four: mélanger dans un bol Moutarde de Dijon, vinaigre balsamique, émincé de romarin et 1/2 cuillère à café sel et poivre Frottez le porc avec le mélange. Sur chaleur modérément élevée 1 c. l huile d’olive dans grande poêle anti-adhésive résistant à la chaleur. Mettez le porc dedans et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés, environ 5 minutes. Préchauffez le four à 190 degrés. Mettre le plat de porc au four et cuire au four pendant 15 minutes. La température à l’intérieur de la viande devrait être 62 degrés. Mettez le porc sur une planche à découper et laissez reposer le temps.
- Cuire le brocoli: essuyer la poêle. Ajouter le restant 1 c. l huile d’olive, ail et piments, cuire 2 minutes à feu moyen. Ajoutez le brocoli, 1/4 c. de l’eau et 1/4 c. à thé le sel Couvrir et cuire encore 5 minutes.
- Cuire la polenta: verser 3 c. À soupe dans la casserole de l’eau lait, ajoutez un brin de romarin et 1/4 c. sel, apporter � faire bouillir, retirez le romarin. Incorporer les grains de maïs et cuire 3-5 minutes avant l’épaississement. Retirer du feu et remuer. Parmesan Couper le porc en tranches et servir avec du brocoli et la polenta.
