Porc hawaïen aux épinards – Une recette détaillée cuisine.Поделитьavec я с друзьями: 
Time: 1 hour. 20 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 morceaux de filet de porc (450 g chacun)
- 1/2 dés d’ananas de 1,5 cm (ou 3 c. À soupe. Haché ananas en dés)
- 1 cuillère à soupe l gros sel et un peu plus
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à café origan séché moulu
- 1 cuillère à café poivre noir et un peu plus
- 1 cuillère à café poivre blanc
- 1/2 cuillère à café poivre de Cayenne
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive (en portions)
- 1 tête d’oignon rouge hachée
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/2 cuillère à café flocons de piment
- 1/4 Art. bouillon de poulet
- 300 gr lavé et coupé en tranches de 8 cm. épinards
- Noix de service
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, ananas, oignon rouge, ail, poivre de Cayenne moulu, pois blancs, piment rouge, origan, noix, épinards
Préparation de la recette:
- Dans un petit bol, mélanger une cuillère à soupe de sel, origan, sur une cuillère à café de sucre, de poivre noir et blanc et de poivre de Cayenne. Frottez bien les morceaux de porc avec ce mélange.
- Dans une poêle résistante à la chaleur et à bords droits, assez grande de sorte que les morceaux de viande tiennent parfaitement dans la longueur, au chaud à feu moyen 2 c. l les huiles. Quand il fait chaud, mettez le porc et les faire frire de tous les côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 2-3 minutes. сde chaque côté. (En fonction de la taille de la casserole, vous pouvez faire frire les filets par lots.)
- Préchauffer le four à 180 ° C Mettez la casserole au four et cuire la viande jusqu’à ce que la température interne soit cuite le thermomètre n’atteint pas 63 ° C, environ 20-25 minutes. Sortir cuire au four et transférer la viande sur une planche à découper. Couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer 10 minutes.
- Chauffer la poêle à feu moyen, ajouter le reste une cuillère à soupe d’huile, oignon rouge, ananas et ail. Sauter jusqu’� légère caramélisation de l’ananas. Ajouter des flocons rouges poivrer et faire sauter pendant quelques minutes de plus. Mettre les épinards salez, poivrez au goût et mélangez. Ajouter le bouillon couvrir la casserole et cuire les épinards jusqu’à ce qu’ils deviennent doux. Couper le porc, mettre dans une assiette de service et saupoudrer de noix. Servir avec les verts et les ananas.
