Porc glacé aux agrumes avec grains de farro – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 468, graisses totales 12 g, graisses saturées g., protéines 32 g., glucides 57 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
The photoplats: Justin Walker Durée: 30 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr filet de porc entier
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 1 oignon rouge, haché finement
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1 jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe l chérie
- 2 c. À thé cumin moulu
- 2 c. À thé paprika
- Graines de Grenade, pour la décoration (facultatif)
- 1 cuillère à soupe farro (un type spécial de grain de blé, peut être remplacé par blé simple ou farine)
- 2 oranges, coupées en deux (extraire le jus de 1,5 oranges, 1/2 coupé en 4 tranches)
- 170 gr Choux de Bruxelles, pelés et finement hachés
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, blé entier, Choux de Bruxelles, grenade, oignon rouge, jus de citron vert, Jus d’Orange, Oranges, Miel, Cumin, Paprika
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 190 degrés. Dans une grande marmite faire chauffer à feu moyen 1 c. l l’huile d’olive. Ajouter les oignons rouges, cuire en remuant pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés les couleurs. Ajoutez les grains de farro, 2,5 tonnes d’eau, 1/2 c. sel et noir poivre au goût et porter à ébullition. Baisser le feu à moyen et laisser mijoter pendant 25 minutes jusqu’à ébullition du farro doux. Ajouter les choux de Bruxelles et cuire 5 minutes pour elle est devenue douce. Sel et poivre
- Mélanger le miel avec le citron vert et le jus d’orange. Assaisonner le porc cumin, paprika, 1/2 c. sel et 1/4 c. à thé poivre noir Le restant 1 cuillère à soupe. l huile d’olive chaude en gros poêle à frire antiadhésive à feu modéré. Placez les tranches de porc et d’orange dans une casserole. Cuire 5 minutes jusqu’à brun doré, en tournant périodiquement le porc. Retourner les tranches d’orange et ajouter un mélange de jus.
- Placez la casserole dans le four. Cuire le porc pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la température de la viande à l’intérieur n’atteindra pas 62 degrés. Laisser sur 5 minutes, puis couper le porc et verser le jus formé dans dans la casserole. Servir avec des oranges et des grains de farro sur le dessus saupoudrer de graines de grenade.
