Porc hongrois et pommes de terre – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 420, lipides totaux 15 g, lipides saturés g, protéines 35 g, glucides 34 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 35 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 gros filet de porc (environ 600 gr.)
- 450 gr petites pommes de terre rouges, hachées
- 1/2 tête de chou, côtelette
- 1 cuillère à soupe l paprika doux, plus un peu pour la décoration
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 oignon haché
- 1 cuillère à soupe bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe l sucre brun
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de cidre
- 3 cuillères à soupe l légumes verts hachés frais (aneth et / ou persil)
- 1/3 Art. crème sure faible en gras
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, pommes de terre, chou blanc, cassonade, vinaigre de cidre, oignons, paprika, aneth, persil, crème sure
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 220 ° C Râpez 2 c. À soupe de filet de porc. paprika et 1/2 c. à thé sel de tous les côtés. Faire chauffer 1 c. l l’huile d’olive dans un grand chaudron ou une casserole à feu moyen. Ajoutez le porc et laissez cuire pendant 3 minutes Mettez sur une plaque à pâtisserie. Cuire jusqu’à ce qu’un thermomètre soit inséré centre, ne montrera pas 60 ° C – environ 18 minutes. Laisser agir 5 minutes.
- Pendant ce temps, essuyez le chaudron et faites chauffer à feu moyen. le restant 1 c. l l’huile d’olive. Ajouter les pommes de terre et cuire, en remuant de temps en temps, 4 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement faire dorer. Incorporer le chou blanc, l’oignon, le temps restant 1 heure. l paprika et 1/2 c. à thé le sel Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, environ 4 minutes: le chou devrait légèrement resserrer.
- Ajouter le bouillon et la cassonade. Porter à ébullition, puis baisser le feu à doux. Couvrir et cuire jusqu’à ce que les légumes ne devenez pas tendre, 8-10 minutes. Incorporer le vinaigre de cidre. Boost chauffer à feu moyen-élevé et cuire pendant 4 minutes jusqu’à ce que la sauce légèrement bouillir. Ajouter des verts. Hacher le porc et servir avec des légumes. Garnissez le plat de crème sure et de paprika. vous pouvez non seulement cuire du porc, mais aussi apporter préparé en mijotant avec des épices (voir recette).
