Soupe à l’oignon en pot – une recette détaillée pour la cuisson. valeur d’une portion: (4 au total) Calories 595, graisse totale 34 g., graisses saturées, protéines 30 g, glucides 44 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 2 gros oignons, hachés
- 1 cuillère à café sucre
- 2 cuillères à soupe l farine
- 3 cuillères à soupe (750 ml.) Bouillon de boeuf
- 2 cuillères à soupe (500 ml.) Lait
- 1 cuillère à soupe l brandy (facultatif)
- 2 cuillères à soupe (260 gr.) De fromage suisse râpé
Pour les croûtons au fromage:
- 1 baguette
- 3 cuillères à soupe l beurre ramolli
- 1 gousse d’ail émincée
- 3 cuillères à soupe l parmesan finement râpé
- 1 cuillère à café origan séché
Recettes avec des ingrédients similaires: oignons, farine, lait, eau de vie, fromage suisse, baguette, ail, parmesan, origan
Préparation de la recette:
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter l’oignon, cuire jusqu’à tendreté, ajouter le sucre, la farine et continuer à frire jusqu’� couleur dorée, 5 minutes. En remuant constamment, verser progressivement lait, continuez la cuisson encore 20 minutes. Ajouter le cognac. Le sel poivre au goût.
- Préparez les croûtons: coupez le pain en tranches de 1,5 cm d’épaisseur. Mélangez tous les ingrédients des croûtons et répartissez les tranches de pain avec le mélange. Cuire au four à 180 ° C jusqu’à ce que croustillant croûtes.
- Verser la soupe dans des bols en céramique, mettre le fromage sur le dessus croûtons et saupoudrer de fromage. Mettez au four à 180 ° C et laissez jusqu’à ce que le fromage soit fondu (environ 10 minutes).
