Potage aux champignons et aux lentilles

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h40min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 38.06kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h40min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  38.06kcal

• Notation

• Recette

Les champignons Porcini vont très bien avec les légumineuses. Dans cette recette Vous pouvez apprendre à cuisiner une délicieuse soupe aux champignons maison, fait en plus avec des lentilles.

Commençons!

Les ingrédients

0/11 ingrédients

• Lentilles – 3/4 tasse.
• 1/2 racine de persil
• Carottes – 1 pc.
• Oignon-1 pc.
• Jus de tomate – 1/2 tasse
• Huile végétale-3 c. l
• Verts-1/2 faisceau
• Sel au goût
• Poivre au goût
• Pincer la noix de muscade
• Champignons cèpes séchés-60 gr.

1ч 40мин1ч 40мин 38.06

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Rincez les champignons porcini de la poussière et laissez-les tremper dans l’eau pendant 20-30 minutes.
2. Faire bouillir pendant au moins 40 minutes. N’oubliez pas de retirer la mousse.
3. Retirez les champignons, coupez les nouilles.
4. Filtrer le bouillon, porter à un volume de 2,5 litres.
5. Mettre les champignons dans un bouillon et les couper en petits morceaux pommes de terre. Salez le bouillon, ajoutez les épices, mettez une feuille de laurier. Cuire 10-15 minutes.
6. Couper les carottes et le persil en petits dés.
7. Oignon coupé en demi-rondelles.
8. Faire frire les racines et les oignons dans l’huile végétale jusqu’à obtenir un léger rougissement et douceur.
9. Verser le jus de tomate et laisser mijoter environ 5 minutes.
10. Verser les lentilles lavées et faire sauter dans le bouillon.
11. Remuer. Ajoutez si nécessaire.
12. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux environ 20 minutes. Peu de temps avant la cuisson, ajoutez les légumes verts hachés. Soupe prêt

Mots-clés:

• champignons porcini
• soupe aux champignons
• Champignons
• soupe aux lentilles