Poulet en marinade – une recette détaillée cuisine. 
Time: 25 мин. plus le temps mariner Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Marinade “Jerk”:
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 bouquet d’oignons verts hachés
- 3 grosses gousses d’ail hachées
- 1 piment habanero haché
- 1 jus de citron vert
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 cuillères à soupe l sauce soja
- 1 cuillère à soupe l sucre brun
- 2 c. À thé piment de terre
- 1 cuillère à café feuilles de thym frais hachées
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- 1/4 c. À thé noix de muscade moulue
- Sel et poivre noir moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, piments chili, oignons vert, ail, jus de citron vert, sauce soja, cassonade, poivre piment de la Jamaïque, thym, noix de muscade, cannelle
Préparation de la recette:
- Fouettez tous les ingrédients de la marinade dans un robot ménager jusqu’à ce que Etat homogène. Mettez le poulet dans un plat allant au four taille 33×23 cm., sel et poivre au goût. Verser la viande Sauce marinade et mélanger. Couvrir le moule avec un film plastique et réfrigérer au moins 2 heures pour que la viande trempé. Si vous avez le temps, mieux vaut laisser le poulet pickle durant la nuit.
- Préchauffez le gril à feu moyen. Légèrement graisser la grille pour empêcher le poulet et la marinade de coller. Retirez la viande de la marinade, laissez l’excès s’écouler et déposez-le grill. Fermez le gril et faites frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit cuit pendant environ 5 minutes de chaque côté (jerk marinade devrait devenir noir et caramélisé au contact de bars). Placez le poulet dans une assiette de service et Recette de poulet dans la marinade Jerk avec garniture de plantans.
