Faire un plat de poitrine de poulet intéressant et savoureux, Riz farci de style asiatique. Ils peuvent être servis comme plat principal sans accompagnement supplémentaire. Poitrines de poulet coupé latéralement en deux, rempli de remplissage, fixé Cure-dent et cuit au four. Pour obtenir du riz de remplissage incroyable goût asiatique, il est pré-bouilli et mélangé avec des graines de sésame frites, des châtaignes d’eau, des oignons, du gingembre, du miel et sauce soja. La préparation utilise du riz gluant pour les sushis, qui ira bien dans la poitrine de poulet. друзьями: 
Time: 1 hour.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 poitrines de poulet sans peau et sans os (environ 200 gr. chacun)
- 0,5 cuillère à soupe. riz pour sushi
- 2 c. À thé graines de sésame
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- 1 échalote, hachée finement
- 1/4 Art. écrou d’eau en conserve haché (liquide drainer
- 4 c. À thé gingembre pelé finement haché
- 1 cuillère à soupe l sauce soja légèrement salée
- 2 c. À thé chérie
- 2 oignons verts, hachés finement
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, châtaignes d’eau, sésame, miel
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 230 ° C. Faire bouillir le riz selon recommandation sur l’emballage. Transférer dans un bol moyen taille.
- Dans une poêle de taille moyenne à feu moyen-vif, faire sauter les graines de sésame jusqu’à ce qu’elles deviennent doré, 3-5 minutes. Ajoutez-les au riz.
- Remettre la casserole sur feu moyen. Ajouter huile végétale, puis ajoutez les échalotes, les noix et le gingembre. Frire, en remuant jusqu’à ce que l’oignon soit doux et légèrement dorés pendant environ 3 minutes. Ajouter au riz.
- Mélanger 1 cuillère à soupe. l sauce soja avec 1 c. chérie jusqu’� masse homogène. Incorporer la masse de riz en ajoutant la moitié oignons verts; saler et poivrer légèrement.
- Diviser chaque poitrine de poulet horizontalement en deux, en tranches. il n’y en a que les trois quarts. Ouvre ta poitrine comme un livre; saupoudrer sel et poivre noir. Étendre le riz sur les poitrines de poulet, serré en appuyant sur le mélange sur un côté de chaque morceau. Plier le poulet réduit de moitié et fixer avec des cure-dents à plusieurs endroits. Frottez les seins restants 1 c. sauce soja et miel, sel et poivre
- Placez le poulet sur une plaque à pâtisserie. Arroser d’huile végétale et cuire jusqu’à ce que le thermomètre inséré dans le remplissage indique température 74 ° C, 20-25 minutes. Retirer les cure-dents et saupoudrer le poulet les oignons verts restants.
