Le poulet cuit au four a toujours l’air élégant et appétissant sur la table. La croûte rousse et la viande tendre ne laisseront personne indifférent, particulièrement en combinaison avec la sauce aromatique. Pour toute cuisine cela prendra environ 2 heures, et la plus grande partie ira à la cuisson, la recette est très simple et infatigable. Le poulet est très juteux, imbibé d’arômes de citron, d’ail et de thym. Croyez-moi, cet oiseau rose deviendra une parure de votre стола. 
Time: 1 hour. 55 min Difficulté: facile Portions: 3-4 recettes dimensionnelles utilisées capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 (2,3-2,7 kg.) Poulet rôti
- 1 gros bouquet de thym frais
- 4 citrons
- 3 têtes d’ail, coupées en deux horizontalement
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre, fondre
- 230 gr. tranches de bacon
- 1 cuillère à soupe vin blanc
- 0,5 cuillère à soupe. bouillon de poulet
Recettes avec des ingrédients similaires: poulet, thym, citron, ail, beurre, lardons, vin blanc, bouillon
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 220 ° C
- Enlevez les abats de poulet. Rincer le poulet à l’intérieur et à l’extérieur. Enlevez l’excès de graisse et les plumes de chanvre restantes et essuyez le poulet sec Placez-le dans un grand plat allant au four. Salez généreusement et poivrer l’intérieur du poulet. Farcir avec le thym (laissant suffisamment pour décorer le plat fini), 1 citron, coupé en deux et 2 moitiés d’ail. Graisser napper le poulet de beurre et saupoudrer de sel et de poivre. Nouez les cuisses de poulet avec de la ficelle de cuisine et assaisonnez les bouts des ailes pour la carcasse. Coupez 2 citrons en 4 morceaux et Répartir les quartiers de citron et l’ail restant autour du poulet. Placez les tranches de bacon sur le poulet pour qu’elles couvrent elle
- Cuire le poulet pendant 1 heure et retirer le lard tranché de poulet Et continuez à le cuire encore 0,5 heure ou jusqu’à ce que le jus transparent ne coulera pas de la coupe entre la jambe et la cuisse. Transférer dans un plat et couvrir de papier d’aluminium pendant que vous cuisinez sauce.
- Égoutter le gras du fond du moule en ne laissant que 2 c. l Ajouter du vin et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la moitié du liquide se soit évaporée.
- Couper le poulet en morceaux. Décorer le plat avec des tranches bacon, ail au four, thym décontracté et tranches de 1 citron. Servir avec de la sauce.
