Poulet au four farci avec du pain, des noix et des herbes – Une recette de cuisine détaillée à partager avec des amis: 
Photo du plat: Kon Pulos Temps: 2 heures. Difficulté: facile Quantité: 1 Poulet Les recettes utilisent des récipients dosés volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 carcasse de poulet à griller pesant 2,7 kg.
- Sel et poivrons fraîchement moulus
- 120 gr. beurre
- 4 gousses d’ail, écrasées
- 1/4 Art. noix hachées
- 1/4 Art. persil frais, haché grossièrement
- 2 c. À thé thym frais
- 1 baguette française, coupée en cubes de 3 cm (environ 5 cuillères à soupe
- 4 cuillères à soupe bouillon de poulet légèrement salé
Recettes avec des ingrédients similaires: poulet, ail, noix, persil, thym, baguette
Préparation de la recette:
- Rincer le poulet sous l’eau et essuyer. Mettre le poulet mettre le plat au réfrigérateur pendant 4 heures ou pour l’ensemble nuit pour sécher la peau.
- Sécher le poulet avec du papier absorbant, râper avec du sel et poivre Placez le poulet sur une plaque à pâtisserie et repliez les ailes. Préchauffez le four à 230 ° C.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’ail, les noix et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés environ 7 min Saupoudrer le poulet 2 c. l mélange d’huile. Versez le reste du mélange d’huile dans un grand bol. Ajouter mélanger le persil, le thym et le pain. Remplir la cavité poulet 2/3 de la viande hachée, mettez le reste de la viande hachée à proximité. Saupoudrer 2 c. À soupe de poulet. sel et 1/4 c. à thé poivre
- Mettez le poulet au four et faites cuire jusqu’à la farce frit pendant environ 20 minutes Ajoutez 2 c. bouillon de poulet et poursuivre la cuisson pendant encore 40 minutes. Retirer la viande hachée du poulet et arranger à proximité. Continuez à cuire le poulet jusqu’au thermomètre, inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse, ne montrera pas 75 ° C, encore 30 à 35 minutes.
- Transférer le poulet dans un plat et laisser reposer 15 minutes. Shift viande hachée dans un bol. Placez la casserole sur la table de cuisson et allumer le poêle à un feu fort. Verser dans une plaque à pâtisserie 2 c. bouillon et faire cuire en nettoyant la plaque à pâtisserie avec une spatule en bois à partir de morceaux collés viande, 5 à 8 minutes. Remettez la viande hachée sur la plaque à pâtisserie et mélangez, absorber tout le jus de viande. Servir le poulet avec du pain aux noix viande hachée
