Poulet Barbecue Aux Piments Chipotle, Mangue Et Poivre sauce chimichurri

Poulet barbecue au piment chipotle, à la mangue et au chimichurri – Une recette détaillée pour cuisiner Partager avec vos amis: Photographie de plat: Kat Toy Temps: 1 heure. 10 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml

Ingrédients pour la recette:

Poulet grillé

• 3 mangues, coupées en deux et sortir les graines, grosses hacher
• 1 1/4 Art. coriandre fraîche fraîchement portée, avec tiges
• 3 piments chili à la sauce adobo et 1 cuillère à soupe. l sauce, ou goûter
• 3 cuillères à soupe l vinaigre de riz (sans épices)
• 4 gousses d’ail
• 3 cuillères à soupe l jus de citron frais
• 1,5 cuillère à soupe. l huile végétale, et aussi pour griller
• Gros sel et poivre fraîchement moulu
• 2,2 kg cuisses et cuisses de poulet, avec peau (environ 12 pièces

Sauce chimichurri

• 1,5 cuillère à soupe. feuilles de coriandre fraîche
• 1/2 cuillère à soupe feuilles de persil frais
• 2 plumes d’oignon vert, seulement des parties blanches, hachées grossièrement
• 3 gousses d’ail, hacher
• 1 cuillère à soupe huile de pépins de raisin
• 1 cuillère à café sirop d’agave
• 1/4 Art. jus de citron vert
• Gros sel et poivre fraîchement moulu

Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, cuisses de poulet, persil, oignons verts, huile de raisin, jus de citron vert, citron jus, piment chipotle, sauce adobo, vinaigre de riz, nectar d’agave, mangue

Préparation de la recette:

1. Cuire le poulet: mettre dans un robot ménager mangue, coriandre, piment chipotle, sauce adobo, vinaigre, ail, citron jus, huile végétale, 1 cuillère à soupe. l sel et 1 c. le poivre; hacher à l’état de purée de pommes de terre.
2. Placez les cuisses de poulet et les pilons dans un grand sac zippé, versez la moitié de la marinade. Fermer le sac et répartir uniformément la marinade pour la viande. Mettez au réfrigérateur mariner pendant 6 heures.
3. Transférer l’autre moitié de la marinade dans la casserole, porter � bouillir et laisser mijoter à feu doux, en remuant fréquemment, jusqu’� jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 15 minutes. Assaisonner avec du sel à goûter.
4. Préchauffer le gril à température moyenne et graisser avec un légume l’huile. Retirez la viande de poulet de la marinade en secouant l’excès de marinade. Faites frire la viande de poulet en la retournant pendant 25 minutes. Puis l’eau sauce et continuer à faire frire jusqu’à cuisson, encore 5 minutes.
5. Pendant ce temps, faites cuire la sauce chimichurri: mélangez robot ménager coriandre, persil, ciboulette, ail, beurre de pépins de raisin, sirop d’agave, jus de citron vert, sel et poivre le goût hacher finement (mais pas en purée). Avant de servir laisser pendant 15 minutes
6. Mettre la viande de poulet dans un plat, verser sur le reste de la mangue la sauce. Verser la sauce chimichurri dans les sauces en portions et servir avec poulet