Thai BBQ Chicken – Une recette détaillée cuisine. 
Time: 20 мин. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Poulet BBQ
- 1/2 poulet réfrigéré non congelé (coupé en morceaux) trimestres)
- 10 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe l pois poivre noir
- 1 cuillère à soupe l coriandre
- 1 petite tige épluchée et hachée citronnelle
- 2 piments thaïlandais rouges ou verts
- 2 cuillères à soupe l sauce de poisson
- 2 cuillères à soupe l poudre de curry jaune
- 1/2 boîte de lait de coco
- 2 cuillères à soupe l sucre brun
Trempette
- 1/2 cuillère à soupe vinaigre de riz
- 1/3 Art. sucre brun
- 2 grosses gousses d’ail hachées ou 4 petites
- 2 c. À thé Sauce ou sauce au piment rouge thaï Sriracha
- 1 cuillère à soupe l sauce de poisson
Recettes avec des ingrédients similaires: poulet, chili, citron herbe, ail, cassonade, sauce de poisson, lait de coco, vinaigre de riz, sauce chili, grains de poivre noirs, coriandre, curry
Préparation de la recette:
- Préchauffer le gril à température moyenne dans un mortier et un pilon écrasez la ciboulette, le poivre noir, la coriandre, la citronnelle et piment thaïlandais dans les pâtes avec des tranches. Déplacer une grande cuillère coller dans un grand bol. Ajouter le poulet et le reste des ingrédients, bien mélanger. Couvrir et réfrigérer au moins pendant 2 heures ou toute la nuit.
- Placer le poulet sur le gril avec la peau vers le bas et badigeonner la marinade. Griller pendant 15 minutes, puis retourner le poulet et graisser la marinade. Faire sauter l’autre côté pendant 15 minutes. Jetez la marinade. Quand le poulet est prêt et moelleux, transférer dans un plat de service et servir avec chaud tremper la sauce. Sauce profonde: mettez tous les ingrédients dans une casserole et mettre sur le gril. En remuant, porter à ébullition. Déplacer poêler dans la partie la plus froide du gril et cuire la sauce avec un peu bouillant pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps. La sauce sera respectée et s’épaissit. Servir chaud avec du poulet.
