Cuisses de poulet frottées avec un mélange d’épices et de jus de citron grillé jusqu’à brun doré, puis barbouillé avec du miel, qui complète harmonieusement le goût brûlant du poivre de Cayenne. Les servir avec garnie de prunes épicées grillées et de brocoli bouilli avec pétales d’amandes croustillants dans une sauce au yaourt rafraîchissante. Le plat est préparé simplement et rapidement, mais ressemble à un restaurant délicieusement. Complétez-le avec un verre de vin rouge sec et Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 500, graisse totale 28 g, graisse saturée 6 g, protéines 38 g, glucides 27 g., fibres 5 g., cholestérol 1 60 mg., sodium 320 mg., sucre 0 g. Partager avec des amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 cuisses de poulet avec peau (environ 0,7 kg)
- 1 et 1/4 c. À thé piment de terre
- Poivre de Cayenne au goût
- 2 gousses d’ail, râpées
- 3 cuillères à soupe l + 1 cuillère à café huile d’olive non raffinée
- Jus 1 citron
- 2 prunes, coupées en deux et pelées
- 2 cuillères à soupe l chérie
- 1 tête de brocoli, coupée en inflorescences
- 1/4 Art. amandes hachées
- 0,5 cuillère à soupe. yogourt nature faible en gras
Recettes avec des ingrédients similaires: pilons de poulet, brocolis, prunes, piment de la Jamaïque, poivre de Cayenne moulu, jus de citron, miel, amandes
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à feu moyen. Saupoudrer 1 cuillère à café de poulet. à thé de piment de la Jamaïque, 1 / 4-1 / 2 c. poivre de Cayenne, sel et noir poivre au goût; transférer dans un grand bol et mélanger avec 1 gousse d’ail, 2 c. l huile d’olive et demi citron jus Mélanger dans un autre grand bol de prunes avec 1 c. olive huile restante 1/4 c. à thé piment de la Jamaïque et ajouter une pincée poivre de Cayenne et sel.
- Faire griller le poulet en tournant périodiquement jusqu’à ce que l’apparition de marques grillées sur le gril, 10 minutes. Couverture couvercle et continuer à faire frire jusqu’à cuisson, 15-20 minutes. Si le poulet brûle beaucoup, déplacez-le vers la partie la plus froide griller. Faire griller les prunes en les tournant jusqu’à ce qu’elles soient légèrement ramollir, 5 minutes. Transférer le poulet et les prunes dans un plat, graisser poulet au miel.
- Pendant ce temps, dans une grande casserole, apportez l’eau salée au bouillante. Ajouter le brocoli et cuire jusqu’à ce qu’il devienne croustillant, environ 3 minutes. Égoutter et rincer le brocoli sous eau froide, sécher et transférer dans un bol. Ajouter le reste 1 cuillère à soupe l huile d’olive et amandes; sel et poivre au goût et mélanger.
- Dans un petit bol, mélanger le yogourt avec le reste de l’ail râpé et jus de citron, sel. Servir le poulet avec les prunes et le brocoli; Verser le brocoli dans la sauce au yogourt.
