Poulet à la sauce curry épicée-sucrée – une recette détaillée cuisine. 
Time: 40 min Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 cuisses de poulet sans os ni peau
- 2 cuillères à soupe l huile de colza
- Sel et poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre et un peu pour lubrification
- 3 cuillères à soupe l pâte de curry rouge
- 1 cuillère à café cumin moulu
- 4 gousses d’ail émincées
- 2 oignons hachés
- 2,5 cm de racine de gingembre râpée
- 1 petit bâton de cannelle d’environ 5 cm.
- 1 grande feuille de laurier
- 1/4 Art. pétales d’amandes grillées
- 2 cuillères à soupe bouillon de poulet
- Environ 1/3 Art. sauce chutney à la mangue
- 1/2 cuillère à soupe yaourt naturel
- Un gâteau naan et / ou du riz basmati cuit dans un bouillon pour servant
- Oignons verts hachés et feuilles de coriandre fraîche pour décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: poulet, pâte de curry, cumin, oignon oignons, ail, racine de gingembre, cannelle, feuille de laurier, sauce chutney, gâteaux naan, riz basmati, coriandre, yaourt, amandes
Préparation de la recette:
- Chauffer l’huile de colza dans une casserole à température moyenne. Saupoudrer le poulet de sel et de poivre des deux côtés. Poulet grillé jusqu’à brun doré 3-4 minutes. de chaque côté et décalage retour à l’assiette. Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la pâte curry, cumin, ail, oignon, gingembre, bâton de cannelle et laurier. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. jusqu’à ce qu’ils soient tendres. mélangeur. Couper les cuisses de poulet en dés. Ajouter le bouillon � mélanger au reste des ingrédients et introduire progressivement les amandes, sauce chutney et tranches de poulet. Remuer le tout et laisser mijoter pendant environ 3-4 мин. Réfrigérer et laisser comme pièce à travailler.
- Préchauffez immédiatement la pièce en moyenne chauffer en ajoutant du yaourt pour rendre la sauce tendre. Pour plus Commencez par faire bouillir du riz ou préchauffez un plat à pain plat naan pendant que le poulet cuit, ou passez au riz pour réchauffer le plat. Préchauffer la casserole à température moyenne pour les gâteaux plats naan et ajoutez de l’eau là-bas. Cuire le gâteau jusqu’à ce qu’il soit ne se lève pas et est recouvert de bulles sur les côtés. Lubrifier avant de servir. son beurre. Servir au curry garni de légumes verts hachés (oignons verts, coriandre).
Conseil de cuisson
Pour faire cuire le riz, prenez 1 cuillère à soupe. Basmati, 1,5 c. poulet bouillon et 1 cuillère à soupe. l (15 gr.) Beurre, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes. Retirer du feu et donner настояться в течение 10 мин.Рецептquinoa et poulet au curry.
