Plat de Falafel du Moyen-Orient – Balles frites déchiquetées pois chiches avec des épices – ils aiment non seulement dans leur pays d’origine, mais dans le monde entier. Pour plus de commodité, ils vendent même des mélanges secs prêts à l’emploi, qui doivent seulement être dilués dans de l’eau et faire frire du falafel. Mais ceci mélanges il y a aussi une application intéressante alternative. Utilisez-le dans comme panure pour les poitrines de poulet. Mélanger dans un mélange pour Falafel morceaux de poulet et rapidement faire frire dans l’huile, puis transférer � cuire et cuire. Le poulet est tendre et juteux avec une croûte croustillante et un arôme oriental. Amenez-la facilement salade de concombre assaisonnée à la menthe et à l’aneth Yaourt Partager avec vos amis: 
Temps: 35 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
De poulet
- 4 moitiés de poitrines de poulet sans peau et sans os, à suspendre tranches molles (environ 700 gr.)
- 0,5 cuillère à soupe. mélanges pour falafel
- Huile végétale à frire
Salade
- 3 concombres Kirby en dés
- 0,5 cuillère à soupe. yaourt nature au lait entier
- 1/4 Art. feuilles de menthe fraîche, grossièrement déchirées
- 1/4 Art. branches douces d’aneth frais, hachées grossièrement
- 1/4 d’oignon rouge coupé en dés (environ 0,5 Art.)
- 1 petite gousse d’ail, émincée
- 1,5 c. À thé gros sel
- 1 citron
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, concombres, aneth, menthe poivrée
Préparation de la recette:
- Plan de cuisson: pendant la cuisson du poulet, cuire salade
- Préchauffer le four à 200 ° C Placez un petit grill.
- Poulet: Versez le mélange de falafel dans le moule à tarte ou un autre bol peu profond. Dans une grande poêle à frire modérément à feu vif, chauffer 1 cm d’huile végétale. Poitrines de poulet saupoudrer de sel et de poivre noir au goût et rouler dans un mélange pour falafel, secouant l’excès.
- Mettez doucement le poulet dans l’huile chaude avec le côté lisse en essayant de ne pas encombrer la casserole. Frire jusqu’au poulet dorés, en retournant une fois, pendant 2 à 3 minutes chacun côté. Frire les morceaux restants de la même manière. Déplacer le poulet sur le gril préparé. Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit fort mais légèrement élastique lorsque pressé, 6-8 minutes.
- Pendant ce temps, préparez une salade avec du yaourt: dans un petit Dans un bol, mélanger la menthe, les concombres, l’aneth, les oignons, l’ail et le sel. Finement râper le zeste de citron dans la salade et presser le jus. Mélanger en salade yaourt Répartir le poulet sur une grande assiette et servir avec une salade ou mettre les poitrines de poulet dans 4 assiettes et servir avec salade. Remarque Ne jetez pas les bords coupés du poulet les seins! Vous pouvez les planter sur des brochettes en bois et faire cuire brochettes ou frire comme garniture pour burritos, ou cuire avec eux n’importe quel plat sans étable. Rouler, secouer et faire frire Style du Moyen-Orient. Mélanger pour falafel avec exotique l’assaisonnement donne au poulet un croustillant frais.
