Pour une grande entreprise, décorer un grand plat avec des pâtes d’orzo parfumées nombreuses garnitures de charcuterie, crevettes, légumes et champignons. À l’exception des pâtes elles-mêmes, toutes sont grillées, ce qui rehaussera l’effet «Wow! quand le plat chaud et parfumé est sur la table. Première chose laissez-vous tenter par une marinade à la limonade et à l’huile l’ajout d’épices parfumées. Il marinera le poulet avec crevettes et il sera utilisé pour faire frire tout le monde les composants du plat. Gardez à l’esprit que
Temps de cuisson
poitrines de poulet grillées, cuisses, crevettes, champignons et légumes varier Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 50 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Grill
- 3 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 4 cuisses de poulet désossées et sans peau
- 220 gr crevettes moyennes, pelées des coquilles et intestinales les veines
- 2 épis de maïs, pelés des feuilles et cassés en 3 parties
- 220 gr champignons lavés
- 1 poivron rouge, coupé en deux et pelé les noyaux
- 1 poivron jaune, coupé en deux et pelé les noyaux
- 1 poivron orange, coupé en deux et pelé les noyaux
- Pâtes Orzo au safran, recette voir ci-dessous
Marinade
- 5 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe jus de citron fraîchement pressé, environ 5 citrons
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 2 c. À thé sel fumé ou gros
- 2 c. À thé poivre noir moulu
- 0,5 c. À thé flocons de piment rouge
- 0,5 cuillère à soupe. persil haché
Orzo au safran
- 4 c. À table bouillon de poulet
- 1 cuillère à café fils de safran
- 450 gr pâtes d’orzo
- 1/4 Art. huile d’olive
- Le jus d’un demi citron
- 1 cuillère à café le sel
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- 1/4 Art. persil haché
Recettes avec des ingrédients similaires: poulet, poitrines de poulet, poulet hanches, crevettes, pâte d’orzo, maïs, champignons champignons, poivrons doux, safran
Préparation de la recette:
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger les ingrédients de la marinade. dans un grand bol, mélanger la moitié de la marinade avec les poitrines de poulet, hanches et crevettes. Bien mélanger Couvrir et laisser mariner au moins 1 heure. Si vous mariner plus longtemps, alors réfrigérer.
- Placez la lèchefrite sur une chaleur modérée ou préchauffez un barbecue à gaz ou à charbon. Lubrifier le maïs mis de côté marinade non utilisée et envelopper dans du papier d’aluminium. Mélanger les champignons avec 1/4 Art. marinade non utilisée différée. Faire frire le poulet les seins et les hanches à une température interne de la viande de 74 ° C, environ 7 chacun minutes de chaque côté. Faire frire le maïs dans du papier d’aluminium, environ 5 chacun minutes de chaque côté.
- Faire griller les poivrons environ 5 minutes. Frire crevettes et champignons pendant environ 2 minutes. Poivrons frits à l’huile restes de marinade non utilisée. Si désiré, hachez les poivrons et champignons avant de servir.
- Posez la viande et les légumes frits sur l’orzo de safran grand plat et servir immédiatement.
Orzo au safran
Dans une grande casserole à feu vif, porter le poulet à ébullition bouillon. Réduire le feu à doux et laisser mijoter à basse ébullition. Ajouter le safran, mélanger et laisser fleurir environ 5 minutes. Augmenter le feu à modéré pour que le bouillon bouille à nouveau. Ajoutez ensuite la pâte d’orzo et faites cuire jusqu’à al dente, en remuant de temps en temps, environ 8-10 minutes. Égoutter et transférer coller dans un grand bol. Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, sel, poivre noir et persil. Mélangez.
