Les poitrines de poulet sont frottées avec un mélange d’épices, grillées et servi avec un plat d’accompagnement inhabituel sous la forme d’un tubercule entier ouvert patate douce et salsa à la fraise. La patate douce est aussi grillée, mais d’abord il devrait être cuit au four à micro-ondes pour plus vite cuisiner. Chaque tubercule fini est coupé avant de servir et la chair se détache à la fourchette avec de l’huile d’olive, des oignons verts et coriandre fraîche. Patate douce et poulet juteux épicé intéressant de compléter la salsa sucrée, dans laquelle les Tomates remplacées par des fraises Valeur nutritionnelle par portion: (total 4) Calories 370, matières grasses totales 1 2 g, graisses saturées g., protéines 37 g., Glucides 29 g., Fibre G., mg de cholestérol, mg de sodium. sucre d Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 poitrines de poulet sans peau et sans os (environ 200 gr. chacun)
- 4 petits tubercules de patate douce
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive + extra à graisser griller
- 1 cuillère à café Ancho Chili En Poudre
- 0,5 c. À thé Zira au sol
- 8 fraises, hachées finement
- 1 poivron jaune, haché finement
- 1 gousse de jalapeno, hachée finement (laisser quelques graines pour plus de sévérité)
- 2 oignons verts hachés
- 0,5 cuillère à soupe. coriandre fraîche hachée
- 1 jus de citron vert + portions
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, jalapenos, poivron, piment ancho, cumin
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à feu moyen. Faire cuire l’igname cuire au four micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit mou, 7 à 9 minutes. Donner refroidir légèrement, puis graisser 1 c. l’huile d’olive; saupoudrer sel et poivre noir. Pendant ce temps, mélangez le poulet avec 1 cuillère à soupe. l huile d’olive, poudre de chili, zira et une grosse pincée de sel et poivre noir
- Faire de la salsa: mélanger dans un bol de taille moyenne fraises, poivrons, jalapenos et demi oignon et coriandre. Ajouter le jus de citron vert, le sel et le poivre. Bien mélanger et mettre de côté les baies pour laisser le jus po
- Huiler le gril et déposer la patate douce et le poulet. Frire sous le couvercle, en tournant jusqu’à ce que l’igname soit douce et frit, mais le poulet n’est pas cuit, 15 minutes pour les patates douces et 16-20 minutes pour le poulet.
- Couper les tubercules dans le sens de la longueur et les ouvrir. Saupoudrer les 2 c. à thé restantes huile d’olive, saupoudrer du reste de vert oignon et coriandre, sel et poivre, détacher avec une fourchette. Servir poulet à la patate douce; mettre la salsa aux fraises sur le poulet et tranches de citron vert.
