Poulet Tandoori en toute simplicité d’Aarti

Poulet Tandoori de manière simple d’Aarti – une recette détaillée cuisine. Time: 2 час. 30 minutes Difficulté: facile Portions: 2 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Poulet frit

• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 2 cuillères à soupe Marinade tartine Aarti (voir recette ci-dessous), réduire de moitié
• 1 cuillère à soupe l huile végétale
• 1 cuillère à café chérie
• 4 cuillères à soupe verts pour la salade
• Huile d’olive au goût
• Jus de citron au goût
• Sel et poivre noir au goût

Marinade Tandoori du Chef Aarti

• 2 chili de arbol (petit piment rouge espagnol) chili)
• 3 cuillères à soupe l graines de fenugrec
• 1 cuillère à soupe l graine de coriandre
• 5 boutons de girofle
• Graines 4 fruits de cardamome verte
• Graines 1 cardamome noire
• 3 cuillères à soupe l paprika
• 1 cuillère à café cannelle moulue
• 8 gousses d’ail
• 1 morceau de gingembre frais pelé (5 cm)
• 4 cuillères à soupe yaourt naturel
• 1/2 cuillère à soupe beurre de cacahuète
• 2 jus de citron vert
• Sel et poivre noir moulu

Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, mélange de salade, yaourt, jus de citron, jus de citron vert, racine de gingembre, ail, poivre piment, coriandre, cardamome, paprika, cannelle, poivre de arbol, Fenugrec au beurre d’arachide

Préparation de la recette:

1. Incorporer les poitrines de poulet avec 1 tasse de marinade tandoori. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou la totalité la nuit
2. Faire chauffer l’huile végétale dans une poêle et faire frire le poulet environ 7 minutes de chaque côté jusqu’à prêt. Vous pouvez aussi poulet grillé. Retirer le poulet de la poêle et verser il 1 tasse de la marinade restante. Porter à ébullition douce. Ajouter le miel et éteindre le feu. Mélanger la laitue avec l’huile d’olive, un peu de jus de citron, et sel et poivre au goût. Servir en plaçant chaque poitrine de poulet sur les verts et arroser avec la sauce tandoori réchauffée.
3. Pour préparer la marinade: Mettez le poivre dans la casserole piment, graines de fenugrec, graines de coriandre, clou de girofle, graines cardamome (conseil culinaire: écrasez les fruits pour les ouvrir, enlevez les graines et jetez les boîtes.), le paprika et la cannelle. Placez la casserole sur feu moyen et faites cuire les épices jusqu’à ce qu’ils soient faire frire et ne sera pas aromatique, environ 5 minutes. Mélanger afin qu’ils ne s’épuisent pas. Versez le mélange dans un moulin à café ou un moulin pour épices et moudre jusqu’à obtenir une poudre.
4. Mettez l’ail, le gingembre et bien dans un robot culinaire ou un mélangeur broyer en mode pulsé, puis ajouter le yaourt, le beurre et le jus chaux. Battre le mélange jusqu’à consistance lisse. Ajouter épice en poudre et fouetter à nouveau. Saler et poivrer le mélange à goûter. Conservez la marinade au réfrigérateur. Conseils culinaires: Si vous allez utiliser la marinade immédiatement, ajoutez du jus de citron vert. Si vous utiliserez la marinade plus tard, utilisez plutôt le zeste citron vert pour que le yogourt ne se recourbe pas.